Салат» Оливье», приготовленный из нарезанного картофеля, мяса, моркови и других овощей, а также яиц и майонеза, уже более века является одним из основных блюд Нового года в нашей стране. Трудно представить себе зимние праздники без этого блюда!
Но все мы знаем, что он довольно-таки жирный и калорийный. WomanEL хочет поделиться с вами секретами более полезной версии любимого салата.
Учёные предложили более полезный салат «Оливье»
Диетологи из Сибирского государственного медицинского университета говорят, что нужно заменить три ключевых ингредиента: майонез, колбасу и соленья.
Если вы сделаете это, эта версия «Оливье» будет более здоровой и полезной. Она не только не побудит вас набрать лишний вес на праздники, но также не скажется негативно на вашем здоровье.
- Вместо майонеза: приготовьте домашний соус из оливкового масла, яичного желтка, горчицы и лимонного сока. Он будет очень напоминать привычный нам майонез. Но в нём будет гораздо меньше калорий.
- Вместо колбасы: колбасу, содержащую трансжиры, следует заменить вареной курицей или индейкой.
- Соленые огурцы вообще следует исключить из-за высокого содержания в них соли. Соль может привести к отеку и повышению аппетита.
Ранее мы также делились другим быстрым рецептом салата из свеклы, который подойдёт для праздничного стола.