Как только вы научитесь красить яйца натуральным путем, попробуйте поэкспериментировать, чтобы создать новые оттенки. Эти рецепты яичного красителя – отличный способ использовать остатки пищи или специи, срок годности которых истек.
Следуйте простым инструкциям от WomanEL. Используйте их, чтобы создать натуральный краситель приглушенных оттенков. Подольше подержите яйца в холодильнике, чтобы цвета стали ярче; мы рекомендуем замачивать на ночь.
Что вам нужно
- Рецепт натурального красителя для пасхальных яиц (см. ниже);
- Яйца, сваренное вкрутую;
- Большая банка с широким горлом;
Общие советы
- В зависимости от размера в банку должно уместиться от двух до шести яиц.
- Если яйца не треснуты, они не должны впитывать ароматы натуральных красителей.
- Можете хранить яйца в холодильнике до недели, пока они не будут готовы к употреблению.
Как приготовить натуральные красители для пасхальных яиц
- Доведите до кипения 2 стакана воды.
- Добавьте натуральный краситель (какие, вы узнаете ниже).
- Уменьшите огонь и тушите 30 минут или дольше, чтобы получить самый насыщенный цвет.
- Процедите и дайте воде остыть до комнатной температуры в течение 2-3 часов.
- Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса и 3 яйца, сваренные вкрутую.
- Закройте банку и поставьте в холодильник на ночь или до тех пор, пока яйцо не приобретет желаемый цвет.
- Натрите сухие яйца каплей растительного масла, чтобы придать им сияющий вид (по желанию).
Природные красители
- Фиолетовый = 1 ½ стакана измельченной красной свеклы;
- Желтый = 3 столовые ложки молотой куркумы или тмина;
- Апельсиновый = 3 столовые ложки порошка чили;
- Небесно-голубой = 1½ стакана измельченной красной капусты;
- Зеленый = 2 стакана шпината;
- Коричневый = 2 чашки сваренного кофе (интенсивность цвета зависит от используемого кофе);
- Королевский синий = 2 стакана черничного сока; Синий = 2 стакана виноградного сока.
Ранее мы также рассказывали о том, как приготовить оригинальную итальянскую пасху панеттоне.