Свежие фрукты содержат ряд витаминов и необходимых минералов в естественной сладкой форме. Однако иногда бывает трудно найти идеально спелые фрукты. Так как даже на виноградной лозе или на дереве вы обнаружите, что фрукты созревают с разной скоростью.
Возможно, вы не слышали, но нужно положить недозрелые фрукты в коричневый бумажный пакет. Благодаря этому процесс созревания ускоряется. Хотя это может показаться сомнительным, на самом деле это работает. И WomanEL расскажет почему:
Почему это работает?
Помещение незрелых фруктов в коричневый бумажный пакет и закрытие его на самом деле помогает фруктам быстрее созревать. По мере созревания плода вырабатывается гормон, известный как этилен, который выделяется в виде газа.
Пакет улавливает этилен вокруг плода, позволяя воздуху проникать в него. Фрукты созревают быстрее и равномернее, чем если бы они хранятся в пластиковом пакете, где воздух не может циркулировать, или на открытом воздухе, где не может накапливаться этилен.
Что именно нужно сделать?
Это работает с бананами, помидорами, грушами, персиками, авокадо и т. д. Просто поместите фрукты внутрь бумажного пакета, закатайте верхнюю часть пакета и оставьте на столе на день или два. Фрукты со временем выделяют газообразный этилен. А бумажный пакет будет удерживать газ внутри, что приведет к более быстрому созреванию.
Важно достать фрукты из пакета, когда они созреют. Потому что процесс созревания не остановится сам по себе. Помещение спелых фруктов в холодильник значительно замедляет процесс созревания, давая вам еще несколько дней, чтобы насладиться фруктами.
Хранение твердых слив, персиков и нектаринов в холодильнике может привести к их порче – вы должны подождать, пока они станут мягкими.
Ранее мы также рассказывали о том, в каких неожиданных продуктах калия больше, чем даже в бананах.