Любите ли вы испечь собственный хлеб или предпочитаете покупать его, научившись замораживать хлеб, вы сможете продлить свежесть любого вида хлеба. Домашний хлеб черствеет быстрее, чем купленный в магазине, учитывая, что он содержит меньше консервантов. Хранение его в морозильной камере позволяет сохранить его качество, не беспокоясь о том, что он испортится.
Маленькие багеты или большие буханки хлеба – WomanEL собрал для вас несколько советов, как сохранить хлеб на долгий срок.
Как заморозить хлеб на 1 месяц
- Самый распространённый способ обернуть хлеб — это использовать слой полиэтиленовой плёнки.
- Процесс так же прост, как положить буханку хлеба в центр секции полиэтиленовой пленки и завернуть её, как подарок.
- Другие материалы, такие как пакеты для заморозки, многоразовые силиконовые пакеты или разделочная бумага, также могут подойти.
- Просто сделайте всё возможное, чтобы убрать лишний воздух, чтобы вкус вашего хлеба не изменился.
Как заморозить хлеб на несколько месяцев
- Если вы не планируете есть этот хлеб в течение 30 дней, он всё равно будет пригодным для употребления в течение нескольких месяцев.
- Лучше использовать замороженный продукт в течение 3 месяцев, иначе качество может быть не таким хорошим.
- Вы можете использовать второй лист полиэтиленовой пленки, прочный слой алюминиевой фольги, большой контейнер для морозильной камеры с герметичной крышкой, пластиковые пакеты для морозильной камеры или многоразовые силиконовые пакеты.
- Опять же, просто убедитесь, что вы выпустили весь воздух, прежде чем поместить хлеб в морозильную камеру.
Как потом разморозить хлеб
Когда придёт время доставать хлеб из морозилки, оставьте его при комнатной температуре.
Если часть холодного воздуха из морозильной камеры попала в вашу упаковку, и ваш хлеб стал ледяным, это может вызвать конденсацию и влажность при оттаивании. Если это так, просто полностью удалите хлеб из упаковки. Затем дайте ему оттаять в течение часа при комнатной температуре, следя за любым конденсатом или тающим льдом.
Не забывайте и о продуктах длительного хранения. Если не будет света, они спасут вас от голода.