Ми всі згодні з тим, що жоден вечір кіно не може бути повноцінним без величезної порції попкорну. Ви стежите за своєю талією або дбаєте про здоров’я? На щастя, ця їжа вам не зашкодить.
Якщо готувати її вдома і скоротити кількість олії, солі та жиру, ви отримаєте величезну кількість переваг, про які й не підозрювали. WomanEL хоче вам про них розповісти, щоб ви більше не відмовляли собі в задоволенні з’їсти ці ласощі!
У ньому багато клітковини
Попкорн – це 100% цільне зерно, і всього одна порція містить близько 15% клітковини, необхідної більшості людей щодня. Що це означає? Ця закуска корисна для травлення, а також сприяє збереженню відчуття ситості протягом дня, що означає, що ви будете їсти менше. Вона також зміцнює здоров’я серця і сприяє утворенню корисних кишкових бактерій.
Він багатий на антиоксиданти
До продуктів, багатих на антиоксиданти, належать фрукти, бобові та квасоля, а також незбиране зерно і крупи. Попкорн сповнений рослинних антиоксидантів, званих поліфенолами, які можуть поліпшити кровообіг і травлення, а також допомагають запобігти хворобам.
Було проведено низку досліджень, які засвідчили корисні антиоксидантні властивості попкорну, включно з дослідженням 2012 року, проведеним Університетом Скрентона. Виявляється, кількість поліфенолів становить близько 300 міліграмів на порцію. Одна порція попкорну може забезпечити 13% від середньодобової норми споживання. Крім того, рівень поліфенолів у попкорні не поступається рівню поліфенолів у горіхах.
Попкорн – чудове джерело вітаміну В
Так званий комплекс вітамінів В, що є одним з основних елементів здорового харчування, складається з восьми вітамінів групи В. Вони відіграють важливу роль у роботі мозку, здоров’ї травлення, м’язовому тонусі та зорі.
Із восьми вітамінів комплексу В три – тіамін, ніацин і піридоксин – можна знайти в попкорні. У 100-грамовій порції попкорну міститься близько 7% рекомендованої денної норми тіаміну, 8% піридоксину і вражаючі 12% ніацину.
Що станеться зі здоров’ям, якщо їсти попкорн
Їжте цю низькокалорійну закуску, і ви помітите такі зміни в організмі й тілі:
- У вас покращиться настрій;
- Ви будете краще контролювати рівень цукру в крові;
- Ви знизите ризик раку;
- Ви уникнете інфаркту;
- Ви зміцните кістки;
- Ви знизите ризик пошкодження кровоносних судин;
Якого попкорну краще уникати
Американська асоціація серця зазначає, що попкорн у кінотеатрах, хоча і є популярним, не є здоровим варіантом. Він часто містить понад 1000 калорій та понад 2600 міліграмів натрію.
Крім того, краще не купувати в магазині варіанти покорну з різними добавками. Річ у тім, що в них дуже багато перфторованих сполук, або ПФС. Ці сполуки присутні на пакетах та призначені для запобігання витоку олії через пакет. При нагріванні ці ПФУ можуть розпадатися на перфтороктанову кислоту, яка пов’язана з раком.
Чим простіше, тим краще. Купуйте зерна кукурудзи та готуйте їх самостійно вдома. Відмовтеся від жирної олії та великої кількості солі/цукру.
Багато хто чув про користь кіноа. Але що реально вам дасть його споживання? Поспішайте дізнатися.