У каждого из нас бывал такой момент, когда вы начинаете нарезать лук или морковь, а разделочная доска скользит по столешнице как раз в тот момент, когда ваш нож разрезает овощ. Устойчивая разделочная доска и острый нож – вот секреты безопасной и умелой работы с ножом.
Последнее, чего вы хотите, чтобы ваша доска выскользнула из-под ног, в результате чего ваш нож зацепится, соскользнёт или даже упадёт. WomanEL нашёл один гениально простой способ предотвратить это.
Как предотвратить скольжение разделочной доски
Сначала намочите кухонное полотенце или бумажную салфетку. Подойдёт практически любое кухонное полотенце, но лучше всего для этого простого способа использовать кухонные полотенца из льна или хлопка. Они тонкие, поэтому не слишком увеличивают высоту доски и не имеют толстых швов или краев, которые могут вывести доску из равновесия. В идеале полотенце должно быть меньше самой доски, чтобы оно не торчало по бокам. Вторым хорошим вариантом, хотя, возможно, и менее экологичным, является простое бумажное полотенце. Что бы вы ни выбрали, просто тщательно намочите полотенце и выжмите как можно больше воды.
Далее расположите разделочную доску. Выберите место на столешнице и положите отжатое полотенце. Положите доску сверху и начинайте резать. Мокрое полотенце создаёт достаточное трение, чтобы доска оставалась устойчивой и на месте.
Когда вы закончите резать, просто поднимите доску и используйте полотенце, чтобы вытереть стол и доску. Влажное полотенце идеально подходит для сбора мелких обрезков и семян того, что вы режете, подготавливая поверхность к быстрой и лёгкой уборке.
Устойчивая разделочная доска, конечно, не может предотвратить все несчастные случаи при приготовлении пищи, но стабилизация доски – это простой и лёгкий способ сохранить устойчивость вас и вашего ножа и сделать готовку на кухне более безопасной.
Сколько раз вы чистили гранат и пачкали пальцы? С этими советами весь процесс будет проще и быстрее.