Скорее всего, в вашем утреннем распорядке дня присутствует какой-нибудь напиток с кофеином. Некоторым из нас просто необходим дополнительный толчок, чтобы начать работу или зарядиться энергией на весь рабочий день. В то время как обычно выбирают кофе, другие предпочитают чай – и если вы относитесь к последнему лагерю, то, скорее всего, слышали о матче. Если нет, то вам нужно о нём знать. Почему? Когда вы откроете для себя, в чем плюсы матчи, вам наверняка захочется хотя бы изредка его пить.
WomanEL поможет разобраться в этом вопросе и расскажет всё основное, что нужно знать об этом сорте чая.
Что такое матча?
Как и зелёный чай, матча производится из растения Camellia sinensis. Диетолог Николь Дандреа-Руссерт говорит, что его выращивают и собирают иначе, чем традиционный зелёный чай. Матча выращивается в тени, что увеличивает содержание хлорофилла в чае, придавая ему ярко-зелёный оттенок. Затем чайные листья собирают и измельчают в мелкий порошок. Традиционно его веками использовали в японских чайных церемониях.
Диетолог Линна Гёлз рассказала, что существует два разных сорта матча: церемониальный и кулинарный.
Церемониальный сорт матча – самый качественный из всех существующих и имеет более яркий зелёный цвет. В то время как кулинарный сорт обладает более терпким вкусом и, как правило, имеет немного более тусклый зелёный цвет по сравнению с церемониальным.
По словам Дандреа-Руссерт, вкус матча обычно землистый и слегка горьковатый. Но чай матча церемониального сорта имеет более мягкий вкус.
В чем плюсы матчи: 6 главных преимуществ для здоровья
Зачем вам его пить? Ознакомьтесь с потенциальной пользой:
- Он может уменьшить воспаление.
- Он способствует успокоению энергии.
- Он может стимулировать работу мозга.
- Он может способствовать здоровью сердца.
- Он может способствовать снижению веса.
- Он может помочь в профилактике рака.
Питательная ценность матча
Как и в других чаях и кофейных напитках, калорийность чашки матча зависит от способа приготовления и количества выпитого. По данным Nio Teas, одна чайная ложка матча содержит примерно пять калорий. Но вам также необходимо учитывать калорийность и питательность молока или подсластителя, которые вы добавляете. Например, гранд Starbucks Matcha Tea Latte с молоком содержит около 240 калорий и около 32 граммов сахара.
Гёлз отмечает, что матча содержит витамины А, С, Е, К и некоторые витамины группы В, а также минералы, такие как кальций, железо, калий, магний и фосфор.
В честь любви к матче многие девушки делают соответствующий зелёный маникюр. Хотите попробовать? Вот идеи для вдохновения.
