Свежеприготовленный попкорн – одна из самых простых закусок, которые можно сделать дома. Всего два-три недорогих ингредиента из кладовой, которые можно хранить на полках, позволяют легко иметь под рукой цельнозерновое лакомство, которое можно приготовить в последнюю минуту, и оно готово всего за несколько минут.

Существует несколько специальных приборов для приготовления попкорна, но зачем хранить на кухне лишнее оборудование или тратить деньги на пакеты для микроволновой печи, если для приготовления попкорна можно использовать уже имеющуюся у вас кастрюлю? Если вы используете правильную технику, в том числе не жалеете масла, это не составит большого труда. WomanEL сейчас поделится хитростью, которая сделает это блюдо ещё вкуснее.

Как приготовить попкорн на плите: используйте много масла

Давайте посмотрим правде в глаза – сухой, недоваренный попкорн – это не лучший способ съесть это лакомство. Кинотеатры знают об этом. Они обжаривают кукурузу в большом количестве масла, хорошо солят его и даже предлагают больше масла для готового попкорна, чтобы вы возвращались за добавкой. Если вы используете достаточно масла на кастрюле/сковороде, то можете получить не менее вкусный и желанный попкорн за сущие копейки.

Самое важное в приготовлении попкорна на плите – выбрать правильную кастрюлю и знать, сколько зёрен использовать. Из двух столовых ложек нераспечатанной кукурузы получается 950 г готового попкорна, поэтому отмеряйте количество попкорна в зависимости от объёма кастрюли.

Выбирайте кастрюлю с хорошо прилегающей крышкой, которую можно легко поднять, потому что вам придётся встряхнуть её один или два раза, пока попкорн готовится. Небольшая кастрюля – отличный выбор для этого проекта, но на самом деле подойдёт любая кастрюля с крышкой, если вы отмеряете зерна соответствующим образом.

Какое масло использовать для попкорна?

Выбрав кастрюлю и отмерив зёрна, просто насыпьте попкорн в холодную кастрюлю, а затем добавьте столько масла, чтобы оно почти покрыло зерна. Лучше выбрать масло, которое хорошо нагревается, например обычное оливковое масло, масло авокадо или ваше любимое растительное масло для жарки. Для дополнительного вкуса можно использовать кокосовое или топлёное масло.

Поставьте кастрюлю на средне-сильный огонь, накройте крышкой и ждите, пока не раздастся звук хлопка. Пока попкорн готовится, несколько раз встряхните кастрюлю, чтобы кукуруза не прилипла и не подгорела.

Лакомство готово, когда вы слышите менее одного хлопка в минуту. Пересыпьте его в сервировочную чашу, слегка посыпьте любимыми приправами и наслаждайтесь свежим, тёплым и самым вкусным попкорном, который вы когда-либо готовили дома!

Вы удивитесь, но эта полезная закуска важна также и для вашего сердца. Узнайте о преимуществах попкорна для здоровья.