Суперфіналістка «МастерШеф»-16 Дарʼя Фатєєва ділиться простим рецептом лосося гравлакс, який легко повторити вдома, повідомляє WomanEL. Така рибка набагато смачніша ніж магазинна, тому ваші рідні точно будуть приємно здивовані і смачно нагодовані.
Інгредієнти:
- лосось/форель – 400 грамів;
- сіль – 4 ст.л.;
- перець – 1 ч.л.;
- цедра лимона – 1 шт;
- кріп – 30 грамів;
- буряк – 250 грамів;
- 50 г – хрону за бажанням.
Приготування:
Лосось чистимо від кісток та натираємо сумішшю сухих спецій.
Перекладаємо в форму або в контейнер та щільно вкриваємо кропом, а потім і натертим буряком.
Відправляємо в холодильник на 24 години. За цей час треба декілька разів перегортати рибку, щоб вона гарно просочилася маринадом з двох сторін.
Подаємо з крем-сиром, каперсами, цедрою та хлібцями.
Смачного!
Також дізнайтеся, хто виграв «Мастер Шеф» 16 сезон.