Учёные нашли продукты, которые снижают риск смерти от болезней сердца на 32%

Учитывая, что повышенное артериальное давление является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной смерти как мужчин, так и женщин, его распространённость по всему миру вызывает большую тревогу.

Контент

Почему нужно потреблять больше Омега-3: какова польза Как Омега-3 защищают от сердечно-сосудистых заболеваний?Увеличение потребления Омега-3

К счастью, артериальное давление в значительной степени зависит от того, что вы едите. Соблюдение здорового режима питания даже после постановки диагноза гипертонии может значительно снизить артериальное давление и вероятность развития проблем с сердцем в будущем. Что касается того, что нужно есть, то новое исследование выявило особый тип жиров, которые следует употреблять в пищу. WomanEL вам о нём расскажет.

Почему нужно потреблять больше Омега-3: какова польза

В недавно опубликованном в журнале Clinical Nutrition исследовании изучалось влияние употребления продуктов, богатых Омега-3, на людей, уже страдающих гипертонией. Омега-3 давно известны своими полезными свойствами для здоровья сердца, но лишь немногие исследования изучали их влияние на людей с гипертонией.

Учёные, проводившие данное исследование, изучили рацион питания почти 27 000 взрослых людей с гипертонией, чтобы определить, какое количество жиров Омега-3 они потребляли как с пищей, так и с добавками. В конце исследования была измерена смертность от всех причин и сердечно-сосудистая смертность (любая смерть или смерть от сердечно-сосудистых заболеваний).

Оказалось, что потребление большего количества жиров Омега-3 значительно снижает риск смертности как от всех причин, так и от болезней сердца. В частности, для сердечно-сосудистых заболеваний риск был на 32-47% ниже у тех, кто потреблял больше Омега-3.

Наиболее впечатляющим является тот факт, что эта взаимосвязь значительно улучшается, если рассматривать потребление только одного вида омега-3 жиров (напомним, что их существует три вида: EPA и DHA – два вида омега-3, содержащихся в жирной рыбе, и ALA – растительный вид Омега-3, содержащийся в орехах и семенах.) Так, у людей с гипертонией, потреблявших больше EPA, DHA и ALA риск сердечно-сосудистой смертности был ниже на 13%, 14% и 11% (соответственно).

В данном исследовании высокое потребление ALA определялось как 1,2-1,6 г в день, а высокое потребление EPA и DHA – как 250 миллиграммов.

Как Омега-3 защищают от сердечно-сосудистых заболеваний?

Омега-3 воздействуют на артериальное давление и здоровье сердца различными способами.

Они способствуют улучшению кровотока: исследования показывают, что EPA и DHA способствуют тому, что клетки стенок кровеносных сосудов выделяют соединение, называемое оксидом азота, которое расширяет кровеносный сосуд и ослабляет давление на стенки кровеносного сосуда. Слишком сильное давление на стенки артерий со временем вредит сердцу, ослабляя целостность кровеносных сосудов.
Они борются с окислительным стрессом: окислительный стресс, вызванный накоплением свободных радикалов, фактически снижает выработку таких соединений, как оксид азота, что приводит к ограничению кровотока и повышению артериального давления. Омега-3 обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают противостоять этой реакции.
Они снижают высокий уровень триглицеридов: триглицериды – это показатель количества жира, циркулирующего в крови. Высокий уровень триглицеридов также является риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, и Американская кардиологическая ассоциация6 рекомендует повышать содержание Омега-3 в организме для их контроля.

Увеличение потребления Омега-3

Учёные, проводившие последнее исследование, обратили внимание на то, что большая часть потребляемых участниками Омега-3 (около 90%) приходилась на источники ALA. Напомним, что они обычно поступают из растительных продуктов, таких как семена чиа, льняное семя и грецкие орехи.

Хотя все эти продукты являются питательными, Омега-3 кислоты ALA используются организмом недостаточно эффективно, особенно по сравнению с EPA и DHA.

Именно на этих двух формах омега-3 нам следует сосредоточиться. А жирная рыба (например, лосось, скумбрия, сельдь и анчоусы) является лучшим источником этих жиров.

Не менее важно для сердца потреблять правильный жир! Не бойтесь добавить в рацион это масло.

З огляду на те, що підвищений артеріальний тиск є одним з основних чинників ризику розвитку серцево-судинних захворювань, які є основною причиною смерті як чоловіків, так і жінок, його поширеність по всьому світу викликає велику тривогу.

Контент

Чому потрібно споживати більше Омега-3: яка користь Як Омега-3 захищають від серцево-судинних захворювань?Збільшення споживання Омега-3

На щастя, артеріальний тиск значною мірою залежить від того, що ви їсте. Дотримання здорового режиму харчування навіть після постановки діагнозу гіпертонії може значно знизити артеріальний тиск і ймовірність розвитку проблем із серцем у майбутньому. Що стосується того, що потрібно їсти, то нове дослідження виявило особливий тип жирів, які слід вживати в їжу. WomanEL вам про нього розповість.

Чому потрібно споживати більше Омега-3: яка користь

У нещодавно опублікованому в журналі Clinical Nutrition дослідженні вивчали вплив вживання продуктів, багатих на Омега-3, на людей, які вже страждають на гіпертонію. Омега-3 давно відомі своїми корисними властивостями для здоров’я серця, але лише деякі дослідження вивчали їхній вплив на людей із гіпертонією.

Вчені, які проводили дане дослідження, вивчили раціон харчування майже 27 000 дорослих людей з гіпертонією, щоб визначити, яку кількість жирів Омега-3 вони споживали як з їжею, так і з добавками. Наприкінці дослідження було виміряно смертність від усіх причин і серцево-судинну смертність (будь-яка смерть або смерть від серцево-судинних захворювань).

Виявилося, що споживання більшої кількості жирів Омега-3 значно знижує ризик смертності як від усіх причин, так і від хвороб серця. Зокрема, для серцево-судинних захворювань ризик був на 32-47% нижчим у тих, хто споживав більше Омега-3.

Найбільш вражаючим є той факт, що цей взаємозв’язок значно покращується, якщо розглядати споживання лише одного виду омега-3 жирів (нагадаємо, що їх є три види: EPA та DHA – два види омега-3, що містяться в жирній рибі, та ALA – рослинний вид омега-3, який міститься в горіхах і насінні). Так, у людей з гіпертонією, які споживали більше EPA, DHA і ALA, ризик серцево-судинної смертності був нижчим на 13%, 14% і 11% (відповідно).

У цьому дослідженні високе споживання ALA визначали як 1,2-1,6 г на день, а високе споживання EPA і DHA – як 250 міліграмів.

Як Омега-3 захищають від серцево-судинних захворювань?

Омега-3 впливають на артеріальний тиск і здоров’я серця різними способами.

Вони сприяють поліпшенню кровотоку: дослідження показують, що EPA і DHA сприяють тому, що клітини стінок кровоносних судин виділяють сполуку, звану оксидом азоту, яка розширює кровоносну судину та послаблює тиск на стінки кровоносної судини. Занадто сильний тиск на стінки артерій з часом шкодить серцю, послаблюючи цілісність кровоносних судин.
Вони борються з окислювальним стресом: окислювальний стрес, спричинений накопиченням вільних радикалів, фактично знижує вироблення таких сполук, як оксид азоту, що призводить до обмеження кровотоку і підвищення артеріального тиску. Омега-3 мають антиоксидантні властивості, які допомагають протистояти цій реакції.
Вони знижують високий рівень тригліцеридів: тригліцериди – це показник кількості жиру, що циркулює в крові. Високий рівень тригліцеридів також є ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, і Американська кардіологічна асоціація6 рекомендує підвищувати вміст Омега-3 в організмі для їх контролю.

Збільшення споживання Омега-3

Вчені, які проводили останнє дослідження, звернули увагу на те, що більша частина споживаних учасниками Омега-3 (близько 90%) припадала на джерела ALA. Нагадаємо, що вони зазвичай надходять із рослинних продуктів, таких як насіння чіа, лляне насіння і волоські горіхи.

Хоча всі ці продукти є поживними, Омега-3 кислоти ALA використовуються організмом недостатньо ефективно, особливо порівняно з EPA і DHA.

Саме на цих двох формах Омега-3 нам слід зосередитися. А жирна риба (наприклад, лосось, скумбрія, оселедець і анчоуси) є найкращим джерелом цих жирів.

Не менш важливо для серця споживати правильний жир! Не бійтеся додати в раціон цю олію.