Українська співачка М’ята не лише радує шанувальників своєю музикою, а й тішить кулінарним талантом. Цього разу виконавиця поділилася в Instagram смачним рецептом паштета з вишневим конфітюром, який прикрасить святковий стіл чи навіть сміло можна брати на пікнік, пише WomanEL.
Інгредієнти:
- печінка кроляча – 150 г;
- цибуля – 1 шт. велика;
- морква – 1 шт. велика;
- вершки – 200 мл;
- вершкове масло – 80 г;
- розмарин;
- часник – 2 зубчики;
- коньяк – 50 г;
- сіль, перець, спеції.
Для конфітюру:
- вишні – 150 г;
- цукор – 2 ст. л;
- крохмаль – 1 ч. л.
Приготування:
Овочі і печінку викласти у форму, додати спеції, сіль, коньяк та залити вершками. Запікати у духовці 40-45 хв.
Потім овочі і печінку збити до однорідної маси. Вилити паштет у форму.
Приготування конфітюру:
Вишні збити брендером, додати цукор та не доводячи до кипіння додати крохмаль. Ретельно перемішати, та залити зверху паштет.
Паштет поставити у холодильник на 2-3 години. Подавати з грінками.
Смачного!
Також спробуйте ще один варіант паштету за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.