Погружной блендер может показаться простым кухонным оборудованием, и в некотором роде так оно и есть. Но даже несмотря на это, многие из нас допускают ошибки при его использовании. Иногда, чем проще кажется кухонный гаджет, тем меньше люди изучают, как правильно его использовать, что может привести к ошибкам. К счастью, нетрудно узнать, что можно делать с погружным блендером, а что нельзя.
Сейчас WomanEL расскажем вам о самых распространённых ошибках, которые допускают все при использовании погружного блендера. Узнав, что вы делаете не так, вы сможете легко исправить ситуацию и более эффективно использовать этот повседневный прибор.
Вы выбрали неправильный контейнер
Отчасти привлекательность погружных блендеров заключается в том, что они дают вам возможность использовать их в контейнере по своему усмотрению. Значит ли это, что вы можете использовать их в любой ёмкости? Технически – да, но не стоит.
Для начала вам нужно выбрать достаточно узкую ёмкость, чтобы лезвия были закрыты ингредиентами или жидкостью. Если лезвия не будут закрыты, погружной блендер будет не только неэффективно смешивать ингредиенты, но и разбрызгивать жидкость, что приведёт к беспорядку на кухне. Если вы смешиваете большое блюдо – например, полную кастрюлю супа, – можно использовать широкий контейнер, но часто лучше смешивать в узком контейнере с высокими бортиками. Это уменьшит вероятность разбрызгивания и позволит вам меньше двигать блендер, чтобы равномерно смешать ингредиенты. Иногда блендеры поставляются с высоким узким контейнером для смешивания, но, конечно, вы не обязаны использовать его, если не хотите.
Вы пытаетесь использовать его для измельчения ингредиентов
Блендеры, в том числе погружные, предназначены для приготовления пюре и разжижения ингредиентов. Для эффективной работы им требуется приличное количество жидкости в рецепте. Поэтому если вы попытаетесь измельчить ингредиенты, у вас получится густая, немного жидковатая паста, а это, скорее всего, не то, что вам нужно.
Тем, кто ищет прибор для измельчения лука и моркови, нужен кухонный комбайн. Эти приборы способны измельчать сухие ингредиенты, экономя ваше время при подготовке рецептов. Блендеры отлично справляются со многими задачами, но измельчение не входит в их число.
Вы не двигаете им во время смешивания
Некоторые люди жалуются, что погружные блендеры не дают желаемого равномерного результата. Например, вместо бархатисто-гладкого супа получается нечто комковатое. Если вы столкнулись с такой проблемой, есть простое решение: вам следует перемещать блендер в ёмкости для смешивания.
Для начала перемещайте его вверх и вниз по контейнеру – только не поднимайте его слишком высоко, иначе содержимое разбрызгается. И наоборот, если вы смешиваете много жидкости в большом контейнере, не задвигайте блендер слишком далеко. Если контейнер широкий, можно перемещать блендер из стороны в сторону или по кругу. Все эти движения помогут пропустить все ингредиенты через лезвия, обеспечив равномерную гладкость.
Вы неправильно его чистите
Существует очень простой способ очистки погружного блендера, который вы, возможно, не замечаете. Он поможет вам сэкономить время и силы, превратив уборку в сплошной бриз. Всё, что вам нужно сделать, – это наполнить высокий стакан (или другую высокую и узкую емкость) тёплой мыльной водой, поместить туда погружной блендер и запустить его на 10-20 секунд. Если вы делаете это вскоре после использования блендера, этого должно быть достаточно, чтобы удалить все загрязнения и сделать его сверкающим и чистым до следующего раза. Затем вытрите его насухо тряпкой для посуды и уберите.
Однако если вы не успели сделать это достаточно быстро, и в итоге к блендеру прилипла пища, отсоедините лезвия от корпуса блендера и вымойте их вручную. Хотя лезвия некоторых блендеров технически можно мыть в посудомоечной машине, они останутся острыми и прослужат дольше, если мыть их вручную.
Единственная часть блендера, которую не следует мыть, – это корпус, в котором находятся элементы управления и мотор. Из-за мотора его небезопасно погружать в воду. Если на корпус блендера попала пища или жидкость, вы можете протереть его слегка влажной тканью. Только следите за тем, чтобы не намочить его слишком сильно.
Нравятся лайфхаки по приготовлению из подручных средств? Тогда поспешите узнать, как приготовить кофе без кофемашины.