Сырники – это блюдо из творога и муки. Они мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи. Они особенно вкусны, если их дополнить домашним черничным джемом и сметаной, но также хорошо сочетаются с кленовым сиропом или взбитыми сливками.
WomanEL решил поделиться с вами простым рецептом сырников, который разнообразит Масленичную неделю.
Вам понадобится (на 5 порций)
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки белого сахара;
- 1 чашка творога, хорошо высушенного;
- 5 столовых ложек универсальной муки, плюс еще для присыпки;
- 1 ½ чайной ложки ванильного сахара (по желанию);
- ¼ чайная ложка соли;
- Растительное масло для жарки;
Шаг 1
Взбейте в миске яйцо и белый сахар до однородной массы. Добавьте творог, муку, ванильный сахар и соль. Хорошенько перемешайте, пока тесто не станет густым и липким.
Шаг 2
Разделите тесто на 5-6 порций. Сформируйте шарики и посыпьте мукой с обеих сторон. Слегка сплющите, чтобы получились диски (сырники).
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде на среднем или медленном огне. Добавьте сырники; обжарьте до коричневого цвета, по 5 минут с каждой стороны.
Для подачи можно посыпать сахарной пудрой или сбрызните кленовым сиропом, медом, взбитыми сливками. Или попробуйте традиционный вариант – со сметаной и любимым фруктовым вареньем.
Ранее мы также рассказывали о том, как приготовить сытные блины с сыром и курицей на Масленицу 2021.