Вы, вероятно, понимаете, что жиры играют важную роль в здоровом питании. Особенно мононенасыщенные жирные кислоты.
Это основная причина того, почему оливковое масло так любят эксперты по здоровому питанию. Оливковое масло также является хорошим источником антиоксидантов и снижает воспаление, – пишет WomanEL.
Польза оливкового масла для сердца
Исследователи обнаружили, что у людей, которые потребляли больше оливкового масла, риск сердечных заболеваний на 14 процентов ниже, чем у людей, которые не использовали его. Кроме того, у людей, которые потребляли не менее 5 мл оливкового масла в день вместо сливочного масла, маргарина или майонеза, был на 5-7 процентов ниже риск общих сердечно-сосудистых заболеваний или ишемической болезни сердца.
Почему нужно заменять сливочное масло оливковым?
Сливочное масло по своей природе не является вредным для здоровья. Но оно содержит много насыщенных жиров и мало ненасыщенных жирных кислот, содержащихся в оливковом масле. Так что его лучше использовать в умеренных количествах.
4 использования оливкового масла вместо сливочного для здорового сердца
- Оливковое масло может быть полезной заменой рапсового масла или сливочного масла практически в любой выпечке.
- Его часто используют поверх овощей. Но многие и не догадываются, что оно вкусно в сочетании с жареными фруктами.
- Добавьте в него свои любимые травы. К примеру, куркуму.
- Приготовление овощей. Вы слышали, что оливковое масло не выдерживает высокой температуры? Это миф. Выбирайте более чистые или легкие оливковые масла, чем сорта экстра вирджин, которые хуже реагируют на высокую температуру.
Ранее мы также рассказывали о худших привычках, которые постепенно разрушают ваше сердце.