Яйца являются основным ингредиентом при приготовлении пищи. Они являются отличным источником витаминов, включая холин и селен. Они даже являются одним из немногих пищевых источников витамина D.
Как правило, ваша коробка с яйцами часто остается нетронутой в холодильнике дольше, чем следовало бы. Дата истечения срока годности помогает, но она не всегда точна. WomanEL хочет рассказать о лучших способах их хранения, чтобы они оставались свежими как можно дольше.
Не храните яйца в более тёплых частях холодильника
Яйца, хранящиеся в оригинальной картонной упаковке, могут храниться в холодильнике от трех до пяти недель. Хранение яиц внутри контейнера помогает уменьшить потерю влаги и поглощение вкуса других более острых ингредиентов поблизости. Не поддавайтесь соблазну покупать какие-либо декоративные контейнеры для хранения яиц, если вы хотите, чтобы яйца как можно дольше оставались свежими.
Кроме того, хранение яиц в более холодных частях холодильника может продлить их жизнь. Старайтесь не помещать картонную коробку в менее прохладные отделения, такие как дверные полки или ящики для свежих продуктов, подверженные повышенной влажности.
Не оставляйте яйца на столе дольше двух часов
Яйца, оставленные при комнатной температуре, подвергаются более высокому риску роста бактерий (например, сальмонеллы). К сожалению, если яйца оставить вне холодильника в течение длительного времени, они могут испортиться, и их нельзя употреблять в пищу после этого.
Ранее мы также рассказывали о том, какие главные признаки дефицита белка подаёт вам ваше тело.