Як правильно говорити і писати українською: «цвітна капуста» чи «кольорова капуста»? Навіть носії української мови часом сумніваються в правильності тих чи інших словосполучень, особливо коли йдеться про такі звичні речі, як продукти.
WomanEL розповість, який варіант вважається літературною нормою, що кажуть про це словники, і чому одне слово все ж таки краще за інше.
Як правильно говорити українською: цвітна чи кольорова капуста?
Правильний варіант українською мовою – цвітна капуста. Чому? Цвітна капуста – це калька з латинської назви Brassica oleracea var. botrytis, яка в інших мовах теж вживає слово, пов’язане з «цвітом» (наприклад, англійське cauliflower, французьке chou-fleur). В українській мові слово «цвітна» (від «цвіт») тут є традиційною назвою цього овочу.
Кольорова капуста – хибний варіант, хоч і поширений під впливом російської мови (цветная капуста). В українській слово «кольоровий» стосується барв, а не цвітіння.
Що таке цвітна капуста?
Цвітна капуста – це різновид капусти (лат. Brassica oleracea var. botrytis), у якій у їжу вживають не листя, як у звичайної білокачанної, а щільні суцвіття.
- Зовнішній вигляд: округла головка, що складається з дрібних суцвіть, найчастіше білого кольору, але також буває фіолетова, зелена і жовта.
- Смак: м’який, трохи горіховий, ніжніший, ніж у білокачанної капусти.
- Способи приготування: варять, смажать, запікають, готують на парі, додають у супи, салати та гарніри.
- Дієтичний продукт: легко засвоюється, підходить для дитячого та лікувального харчування.
Цвітна капуста вважається одним із найкорисніших різновидів капусти завдяки своєму складу та універсальності в кулінарії.
Приклади вживання словосполучення цвітна капуста
- Цвітна капуста чудово смакує запеченою з сиром і спеціями.
- На городі вже достигла перша цвітна капуста – час збирати врожай.
- Для приготування овочевого рагу я завжди додаю цвітну капусту, бо вона додає ніжного смаку.
- Моя бабуся маринує цвітну капусту з морквою та часником на зиму.
- У магазині була акція на цвітну капусту, тож я купила одразу дві головки.
А ви знаєте, у чому різниця між словами: удача та вдача? Яке з них коли потрібно використовувати? Ось відповідь.