Бывшие участницы кулинарного шоу «МастерШеф» Лиза Глинская и Ольга Рябенко объединились, чтобы поделиться с подписчиками легким и вкусным десертом «Три молока», сообщает WomanEL. Как известно, сладкое блюдо популярно в Латинской Америке. Хотя десерт идеально подойдет к Пасхальному столу и любому другому празднику.
Для бисквита:
4 шт яйца;
120 г сахара;
120 г муки;
5 г разрыхлителя;
Цедра 1 апельсина.
Для пропитки:
200 мл молока;
200 мл кокосового молока;
150 г сгущенки (вареное).
Для крема:
300 мл сливок 30%;
150 г маскарпоне;
25 г сахарной пудры;
кокосовая стружка для декора.
Готовим бисквит:
Яйца, сахар и апельсиновую цедру взбить в кухонном комбайне или блендере в течение 7 мин.
Муку смешать с разрыхлителем, вымешать лопаткой и осторожно ввести в яичную массу.
Выложить тесто в круглую форму, диаметром 18 см и выпекать в разогретой до 165° духовке в течение 35 мин.
Дать охладиться и поломать на кусочки 3×3 см.
Готовим утечку:
Смешать все ингредиенты в сотейнике, положить на огонь и довести до однородной массы.
Перелить в миску и дать остыть.
Готовим крем:
Взбить сливки с пудрой и маскарпоне до стойких пиков.
Собираем десерт:
Пропитайте кусочки бисквита.
Чередуя бисквит с кремом, складывать десерт в стаканы или баночки.
Сверху декорировать кремом и кокосовой стружкой (стружку лучше предварительно обжарить).
Приятного аппетита!
Напомним, ранее Лиза Глинская поделилась рецептом бездрожжевого кулича.