Протизапальне харчування зараз у тренді (спасибі, Жизель Бундхен). Але, як виявилося, існує безліч наукових доказів, що підтверджують це. Що потрібно про неї знати? Що ви маєте їсти?
Більшість протизапальних дієт радять скоротити споживання рафінованого цукру, червоного м’яса й оброблених продуктів і збільшити кількість корисних жирів, цільного зерна й овочів. Якщо ви зробите це, WomanEL впевнений, що ви помітите такі переваги:
У вас буде більше енергії
Протизапальна дієта радить обмежити надлишок цукру і включити в раціон корисні цільні злаки – дві зміни, які, як відомо, підвищують рівень енергії. Це тому, що цукор дає швидкий поштовх, за яким неминуче слідує спад (згадайте, як ви почуваєтесь за кілька годин після ранкового круасана та солодкої кави). Цільне зерно засвоюється організмом набагато повільніше, забезпечуючи тривалий викид енергії.
Ви схуднете
Хоча головна мета цього плану харчування не полягає в тому, щоб скинути кілограми, багато людей, які пробують його, відзначають втрату ваги як приємний бонус. П’ятирічне дослідження, опубліковане в журналі The Lancet Diabetes and Endocrinology, показало, що люди, які дотримуються протизапальної середземноморської дієти, втратили більше ваги, ніж ті, хто дотримувався низькокалорійного плану.
Згідно з іншим дослідженням Університету Тафтса, незбиране зерно може прискорити ваш метаболізм – учасники дієти, багатої на цільне зерно (наприклад, цільнозерновий хліб), втрачали в середньому на 100 калорій на день більше, ніж ті, хто вживав рафіновані вуглеводи (наприклад, білий рис).
Ви будете щасливішою людиною
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі BMC Medicine, протизапальна дієта дійсно може поліпшити ваш настрій. Під час дослідження вчені спостерігали за групою людей із депресією протягом 12 тижнів, поки вони дотримувалися дієти, і більшість із них відзначили значне поліпшення симптомів.
У вас буде менше болю в суглобах
За даними Фонду артриту, протизапальна дієта може поліпшити здоров’я суглобів і зменшити деякі хворобливі симптоми артриту. Хоча дієти для лікування артриту не існує, було доведено, що деякі продукти (риба, оливкова олія, ягоди, темний шоколад, темна листова зелень) борються із запаленням, зміцнюють кістки і підвищують імунну систему.
Ви знизите ризик втрати кісткової тканини
Дослідження, опубліковане в журналі Journal of Bone and Mineral Research, показало, що жінки з дієтою з низьким вмістом запальних продуктів за шестирічний період втратили менше щільності кісткової тканини, ніж ті, хто вживав більше запальних продуктів. Дослідження також показало, що така дієта пов’язана з меншою кількістю переломів стегна.
Ви сповільните когнітивне старіння
Ягоди, багаті антиоксидантами, є одними з найкращих протизапальних продуктів, а дані одного довгострокового дослідження, опубліковані в журналі Annals of Neurology, засвідчили, що вони можуть уповільнити когнітивне старіння.
Використовуючи тести на пам’ять і мислення, дослідники виявили, що підвищене споживання ягід знижує процес погіршення когнітивних здібностей у літніх жінок на цілих два з половиною роки. На думку дослідників, найбільшу користь приносять ягоди з високим вмістом флавоноїдів, такі як чорниця і полуниця.
Ви зміцните здоров’я серця
Отже, можна сказати, що протизапальна дієта неймовірно корисна для вас. Але, можливо, найкраща з усіх переваг? Вона знижує ризик серцевих захворювань. Дотримуючись цієї дієти, ви, швидше за все, знизите рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), так званого поганого холестерину, який може відкладатися в артеріях.
Багато хто навіть на дієті помічає, що настає плато. Ми нещодавно розповідали, як його подолати.