Хотя такие факторы, как высокое кровяное давление, курение, высокий уровень холестерина и ожирение, могут стать причиной инсульта, ваше питание также играет важную роль в риске развития инсульта и других заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.
В Массачусетском госпитале Бригама говорят, что риск инсульта можно снизить всего за три месяца, внеся изменения в свой рацион питания. В частности, средиземноморская диета может снизить риск инсульта, поскольку в ней особое внимание уделяется фруктам, овощам, цельному зерну и бобовым. Средиземноморская диета также подчёркивает важность полезных ненасыщенных жиров в виде орехов и оливкового масла для уменьшения воспаления и улучшения сердечно-сосудистого здоровья. WomanEL удивит вас, но, оказывается для предотвращения инсульта также полезно есть арахисовое масло.
Арахис снижает риск инсульта и других заболеваний
В исследовании 2021, опубликованном в журнале Stroke, более 70 тыс. жителей Японии на протяжении более 13 лет следили за их рационом питания и частотой инсульта, ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, которые включали в свой рацион больше арахиса, риск развития инсульта, ишемического инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний был ниже.
Напоминаем, ишемический инсульт возникает при блокировании поступления крови в мозг и является наиболее распространённым видом инсульта.
Употребление арахиса может улучшить и другие аспекты здоровья. Исследование 2022 года и метаанализ, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, показали, что регулярное употребление жареного арахиса снижает уровень триглицеридов и улучшает соотношение холестерина у здоровых людей.
Согласно статье, опубликованной в журнале Antioxidants в 2019 году, диета, включающая арахис и другие древесные орехи, может снизить риск развития некоторых видов рака лёгких, желудка, горла, толстой кишки и поджелудочной железы. Употребление арахиса в пищу также связано с улучшением когнитивных функций и снижением частоты депрессий у пожилых людей.
Чем полезно арахисовое масло
Хотя большая часть исследований посвящена арахису, арахисовое масло может быть полезным, если выбирать натуральное арахисовое масло, содержащее только арахис и небольшое количество соли. Некоторые марки арахисового масла содержат сахар и искусственные ингредиенты, поэтому обязательно смотрите на список ингредиентов.
В двух столовых ложках арахисового масла содержится 188 калорий, 8 г белка и 16 г жира. Арахисовое масло содержит около 2 г насыщенных жиров, но в нём есть 7 г полезных мононенасыщенных жиров и 4 г полиненасыщенных жиров.
По данным WebMD, арахисовое масло содержит особые питательные вещества, способные улучшить состояние здоровья. Несмотря на высокое содержание жира, содержащиеся в арахисовом масле жирные кислоты Омега-6 и олеиновая кислота могут способствовать снижению уровня холестерина.
Арахисовое масло также содержит аргинин, улучшающий состояние кровеносных сосудов, и антиоксиданты кумаровую кислоту и ресвератрол, защищающие клетки от свободных радикалов. Помните, что арахисовое масло также высококалорийно, поэтому наслаждайтесь его полезными свойствами в меру.
Заметили, что вам всё время хочется хлеба? Как ни странно, на то есть необычные причины. Узнайте о них.