Літня малинова насолода з присмаком шоколаду – це новий неймовірний рецепт мафінів від української шеф-кухарки та Лізи Глінської. Приготувати таку смакоту зовсім легко та швидко, розповідає WomanEL.
Ви можете замінити малину на будь яку іншу ягоду і отримати неперевершений смак! В зимовий час підійде навіть банан. Саме цей десерт має у своєму складі тільки доступні інгредієнти, готується швидко, легко та просто, – зазначила Ліза.
Інгредієнти:
• 150 г яєць (3 шт.);
• 140 г цукру (7 ст. л. без гірки);
• 130 мл рафінованої соняшникової олії (8 ст. л. + 2 ч.л.);
• 170 г білого йогурту (жирністю 3%);
• 300 г борошна (10 ст. л. з гіркою);
• 8 г розпушувача (1 ч.л. з гіркою + 1 ч. л. без гірки);
• ванільний цукор;
• 200 г малини (свіжої або замороженої);
• 70 г чорного або молочного шоколаду.
У великій мисці змішуємо: борошно, розпушувач, ванільний цукор. Додаємо цукор, яйця, рослинну олію та білий йогурт. Перемішуємо за допомогою вінчика до однорідної консистенції.
Додаємо подрібнений шоколад та малину. Обережно перемішуємо. Тісто готове. Беремо формочки для мафінів та заповнюємо тістом 2/3.
Відправляємо форми у розігріту духовку до 180 градусів з конвекцією на 20-25 хвилин. Дістаємо мафіни з духовки та присипаємо цукровою пудрою.
Раніше ми розповідали, як приготувати корисні нагетси з цукіні, що сподобаються усім членам родини.