Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, брокколи, листовая капуста, брюссельская капуста, шпинат и кочанная капуста, редко, если вообще когда-либо, попадают в список «табу», когда вы пытаетесь питаться здоровой пищей. Кому нельзя есть цветную капусту или брокколи? Да всем же её нужно есть! Но не спешите…
Конечно, они полны питательных веществ, которые обладают как противовоспалительными, так и антиоксидантными свойствами. Они содержат большое количество белка, клетчатки, витаминов и других минералов. Если вы хотите снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвратить рак, укрепить здоровье иммунной системы и потреблять достаточное количество пищевых волокон для достижения целей по снижению веса, цветная капуста и другие богатые питательными веществами овощи в одной семье могут стать вашими лучшими друзьями. Но WomanEL наткнулся на данные о том, что при определённых заболеваниях их нужно избегать.
Кому нельзя есть цветную капусту и другие крестоцветные овощи
Если у вас хроническая обструктивная болезнь лёгких (ХОБЛ), эти продукты должны быть в списке продуктов, которых вам следует избегать. ХОБЛ – воспалительное заболевание лёгких, из-за которого вам трудно вдыхать кислород и выдыхать углекислый газ, как обычно.
Считается, что длительное воздействие курения (в том числе пассивного) и выхлопных газов от сжигания топлива является одними из основных причин ХОБЛ.
У человека с таким заболеванием дыхание может стать затрудненным. У них может возникнуть одышка во время физической активности, свистящее дыхание, стеснение в груди, хронический кашель со слизью, респираторные инфекции и недостаток энергии. Как именно цветная капуста и другие крестоцветные овощи усугубляют ситуацию?
Содержание клетчатки в цветной капусте может привести к избытку газов
По данным Министерства сельского хозяйства США, всего в 100 граммах цветной капусты содержится два грамма пищевой клетчатки. Для человека, страдающего ХОБЛ, избыток газа, образующийся в процессе пищеварения этой клетчатки, может стать проблематичным.
В целом, «когда кишечные бактерии расщепляются и ферментируют клетчатку, в качестве побочного продукта образуется газ (водород, метан и углекислый газ). Этот газ может накапливаться в пищеварительном тракте, как воздух, надувающий воздушный шар». Об этом рассказал сертифицированный спортивный диетолог Синтия Сасс.
Фактически, это одна из причин, по которой следует избегать употребления этих овощей, если у вас также есть СРК. Для человека с ХОБЛ это означает вздутие живота и затруднённое дыхание.
У вас диагностировали ХОБЛ, и вы не хотите прекращать есть брокколи или цветную капусту? По мнению некоторых экспертов, вы можете попробовать есть их реже, в меньших количествах, а также тщательно пережёвывать. Но вы должны воспользоваться советами своего лечащего врача, прежде чем пробовать что-то новое в своём рационе.
Диета играет большую роль, когда речь идёт о качестве жизни и лечении заболеваний у тех, у кого проблемы с лёгкими. И специалисты в области здравоохранения могут посоветовать, что включить в свой рацион, если у вас ХОБЛ.
Профилактика ХОБЛ: роль крестоцветных овощей
Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Molecular Medicine Reports, особое природное соединение, содержащееся в крестоцветных овощах, таких как цветная капуста и брокколи, под названием сульфорафан, может защитить ваши лёгкие от повреждений, вызванных сигаретным дымом, основным фактором риска развития ХОБЛ. Сульфорафан делает это за счёт увеличения экспрессии ядерного фактора 2, связанного с эритроидом 2, также известного как Nrf2, фактора, участвующего в регуляции клеточной защиты от токсических и окислительных повреждений. Более раннее исследование, опубликованное в журнале Clinical Immunology, пришло к аналогичному выводу.
Исследование 2023 года, опубликованное в журнале Nature, показало, что овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста, могут способствовать здоровому функционированию лёгких, передавая сигнал белку, называемому рецептором арилового углеводорода (AHR). Что в конечном итоге защищает ваши лёгкие от внешнего мира.
Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в Международном журнале эпидемиологии, длительное потребление фруктов и овощей в целом считалось защитным фактором против ХОБЛ. Хотя основными определяющими факторами в этом исследовании были яблоки, груши и бананы.
Тем не менее, когда вы уже имеете дело с такими заболеваниями, как ХОБЛ и проблемы с пищеварением, существуют рекомендации избегать употребления определённых продуктов. Лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом о том, как получать все необходимые питательные вещества правильными методами без ухудшения симптомов.
Рак лёгких не может не пугать. Но как его распознать? Вот какой кашель может указывать на это заболевание.
