Устали от сваренных вкрутую яиц, которые не отделяются от скорлупы? Этот способ легко справится с этой проблемой. Вы даже сможете очистить яйца одной рукой! Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?
А вы попробуйте этот способ сами. WomanEL нашёл полезный лайфхак, который ускорит вашу готовку.
Вам понадобится
- Сырые яйца;
- Контейнер для варки на пару;
- Кастрюля;
- Вода;
Что нужно сделать
- Поместите контейнер на дно кастрюли, затем доливайте воду, пока он не начнет подниматься. Воды должно быть ровно столько, чтобы она могла кипеть в течение 15-20 минут.
- Поместите яйца в контейнер и накройте кастрюлю крышкой.
- После приготовления на пару достаньте яйца из кастрюли и опустите их под холодную воду на несколько минут.
- Когда яйца остынут, просто расколите их, почистите и наслаждайтесь!
- Если вы не хотите сразу же чистить яйца, храните их в холодильнике, чтобы они оставались свежими в течение нескольких дней.
Почему яйца, приготовленные на пару, легче чистить?
Горячий пар также вызывает усадку белков в яичных белках. В результате чего белки отрываются от мембраны, выстилающей скорлупу.
Как только мембрана ослабит сцепление с яичным белком, яйцо будет намного легче очистить.
Ранее мы также рассказывали о том, безопасно ли есть яйца, если вы нашли в них пятнышки крови.