Как приготовить брюссельскую капусту, чтобы она не вызывала газообразования

Не отказывайте из-за этого от неё: просто вам нужно узнать секреты её приготовления. Не відмовляйте через це від неї: просто вам потрібно дізнатися секрети її приготування.
Як приготувати брюссельську капусту, щоб вона не викликала газоутворення
Поради з приготування брюссельської капусти, Джерело: freepik.com

Брюссельская капуста содержит класс углеводов под названием фруктоны, которые некоторые люди, особенно страдающие синдромом раздражённого кишечника (СРК), переваривают с трудом. Это может привести к газообразованию, вздутию живота и общему дискомфорту. Но причина также может быть в клетчатке. Слишком большого количества клетчатки может привести к увеличению количества газов. Однако это не значит, что вам нужно отказываться от этого продукта! Следующие советы по приготовлению брюссельской капусты помогут их избежать.

WomanEL расскажет, как правильно приготовить брюссельскую капусту и с чем её сочетать, чтобы не было никакого газообразования.

Советы по приготовлению брюссельской капусты: сначала отварите её

Если вы хотите заставить брюссельскую капусту работать на ваш кишечник, эксперты рекомендуют попробовать отварить её. Это просто, быстро и эффективно, если вы хотите расщепить содержащуюся в ней клетчатку, чтобы уменьшить вероятность газообразования.

Нерастворимая клетчатка, вызывающая газообразование, уменьшится в воде при варке. После варки промойте их холодной водой, чтобы они не стали кашеобразными, а затем положите в холодильник, чтобы наслаждаться ими в течение недели.

Подавайте её в паре со свежей мятой

То, с чем вы готовите брюссельскую капусту, может повлиять на её переваривание. Мята, например, может помочь облегчить газообразование и облегчить прохождение болезненных газов. Посыпав свежие листья мяты поверх жареной брюссельской капусты, вы можете немного облегчить газообразование, вызываемое этим крестоцветным овощем. Мята оказывает успокаивающее действие на пищеварительный тракт, снимая напряжение от газообразования. Эксперты также рекомендует готовить брюссельскую капусту с фенхелем и имбирем, которые известны как средства, улучшающие пищеварение.

Советы по приготовлению брюссельской капусты: нарежьте на мелкие кусочки

После операций на ЖКТ врачи часто рекомендуют нарезать пищу на очень маленькие кусочки и тщательно пережёвывать, чтобы она лучше переносилась пищеварительным трактом. Этот совет может оказаться полезным, если после употребления брюссельской капусты у вас начались газы.

Разрезая брюссельскую капусту на мелкие кусочки, вы даёте организму возможность начать переваривание. Переваривание начинается уже во рту, и чем меньше вашему организму придётся работать, чтобы переварить эти крестоцветные овощи, тем больше шансов на комфортное пищеварение и меньшее газообразование.

Ешьте брюссельскую капусту приготовленной, а не сырой

Как приготовить брюссельскую капусту, чтобы она не вызывала газообразования
Сырая брюссельская капуста с большей вероятностью вызовет газы, Источник: freepik.com

Едите брюссельскую капусту сырой? Это может быть причиной газообразования. Приготовление брюссельской капусты может уменьшить содержание клетчатки, глюкозинолатов (серосодержащих соединений) и фруктонов. Что делает её более переносимой и потенциально менее склонной к газообразованию. Откажитесь от сырых овощей и попробуйте такие способы приготовления, как варка, бланширование и запекание.

Попробуйте ферментированную брюссельскую капусту

Ферментированные овощи уже давно ассоциируются с пользой для пищеварения. Ферментирование овощей, таких как брюссельская капуста, опирается на различные виды хороших бактерий, которые превращают углеводы, такие как крахмал и сахар, в спирт или кислоту, чтобы сохранить продукты. Это может повысить биодоступность многих питательных веществ, ввести новые питательные вещества, снизить содержание сахара и повысить усвояемость.

По данным Harvard Health Publishing, процесс ферментации добавляет хорошие бактерии, которые могут поддерживать здоровье пищеварительной системы.

А вы знали, что есть специи, которые ускоряют похудение? Мы рассказывали о 10 лучших из них.

Комментировать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Як приготувати брюссельську капусту, щоб вона не викликала газоутворення

Не отказывайте из-за этого от неё: просто вам нужно узнать секреты её приготовления. Не відмовляйте через це від неї: просто вам потрібно дізнатися секрети її приготування.
Як приготувати брюссельську капусту, щоб вона не викликала газоутворення
Поради з приготування брюссельської капусти, Джерело: freepik.com

Брюссельська капуста містить клас вуглеводів під назвою фруктони, які деякі люди, особливо ті, що страждають на синдром подразненого кишківника (СПК), важко перетравлюють. Це може призвести до газоутворення, здуття живота і загального дискомфорту. Але причина також може бути в клітковині. Занадто велика кількість клітковини може призвести до збільшення кількості газів. Однак це не означає, що вам потрібно відмовлятися від цього продукту! Наступні поради щодо приготування брюссельської капусти допоможуть їх уникнути.

WomanEL розповість, як правильно приготувати брюссельську капусту та з чим її поєднувати, щоб не було жодного газоутворення.

Поради щодо приготування брюссельської капусти: спочатку відваріть її

Якщо ви хочете змусити брюссельську капусту працювати на ваш кишківник, експерти рекомендують спробувати відварити її. Це просто, швидко й ефективно, якщо ви хочете розщепити клітковину, що міститься в ній, щоб зменшити ймовірність газоутворення.

Нерозчинна клітковина, що викликає газоутворення, зменшиться у воді під час варіння. Після варіння промийте їх холодною водою, щоб вони не стали кашоподібними, а потім покладіть у холодильник, щоб насолоджуватися ними протягом тижня.

Подавайте її в парі зі свіжою м’ятою

Те, з чим ви готуєте брюссельську капусту, може вплинути на її перетравлення. М’ята, наприклад, може допомогти полегшити газоутворення і полегшити проходження болісних газів. Посипавши свіже листя м’яти поверх смаженої брюссельської капусти, ви можете трохи полегшити газоутворення, спричинене цим хрестоцвітним овочем. М’ята чинить заспокійливу дію на травний тракт, знімаючи напругу від газоутворення. Експерти також рекомендують готувати брюссельську капусту з фенхелем та імбиром, які відомі як засоби, що поліпшують травлення.

Поради щодо приготування брюссельської капусти: наріжте на дрібні шматочки

Після операцій на ШКТ лікарі часто рекомендують нарізати їжу на дуже маленькі шматочки та ретельно пережовувати, щоб вона краще переносилася травним трактом. Ця порада може виявитися корисною, якщо після вживання брюссельської капусти у вас почалися гази.

Розрізаючи брюссельську капусту на дрібні шматочки, ви даєте організму можливість почати перетравлення. Перетравлення починається вже в роті, і що менше вашому організму доведеться працювати, щоб перетравити ці хрестоцвіті овочі, то більше шансів на комфортне травлення і менше газоутворення.

Їжте брюссельську капусту приготовленою, а не сирою

Як приготувати брюссельську капусту, щоб вона не викликала газоутворення
Сира брюссельська капуста з більшою ймовірністю викличе гази, Джерело: freepik.com

Їсте брюссельську капусту сирою? Це може бути причиною газоутворення. Приготування брюссельської капусти може зменшити вміст клітковини, глюкозинолатів (сірковмісних сполук) і фруктонів. Що робить її більш переносимою і потенційно менш схильною до газоутворення. Відмовтеся від сирих овочів і спробуйте такі способи приготування, як варіння, бланшування і запікання.

Спробуйте ферментовану брюссельську капусту

Ферментовані овочі вже давно асоціюються з користю для травлення. Ферментування овочів, таких як брюссельська капуста, спирається на різні види хороших бактерій, які перетворюють вуглеводи, як-от крохмаль і цукор, на спирт або кислоту, щоб зберегти продукти. Це може підвищити біодоступність багатьох поживних речовин, ввести нові поживні речовини, знизити вміст цукру і підвищити засвоюваність.

За даними Harvard Health Publishing, процес ферментації додає хороші бактерії, які можуть підтримувати здоров’я травної системи.

А ви знали, що є спеції, які прискорюють схуднення? Ми розповідали про 10 найкращих із них.

Комментировать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *