Хотя многие мечтают о том, чтобы жить в большом доме, не у всех есть возможность его приобрести. Если вы живёте в небольшой квартире или снимаете комнату, вы наверняка знаете, что нужно использовать всё имеющееся пространство для ваших вещей.
К примеру, кухня. У вас есть холодильник, а сверху него есть место для того, чтобы что-то разместить. Некоторые кладут хлеб, кто-то – вино и т.д. То есть используют в качестве мини-кладовки. Но вот о чём вас хочет предупредить WomanEL.
Можно ли хранить продукты в верхней части холодильника?
Главная проблема в этом месте – тепло, и не только из-за досадных законов термодинамики. Проще говоря, холодильник был спроектирован так, чтобы охлаждать продукты внутри него, а не сверху. Для того чтобы поддерживать температуру продуктов в пределах 2 градусов внутри изолированных стенок, холодильники выделяют тепло в других местах. Для отвода тепла изнутри холодильника в окружающую среду используется набор змеевиков, известных как конденсаторные змеевики.
Эти змеевики обычно расположены на задней или нижней стенке холодильника. Конкретная модель холодильника может отличаться, поэтому целесообразно обратиться к руководству по эксплуатации холодильника. В некоторых старых моделях змеевики конденсатора могут располагаться в верхней части холодильника. При циркуляции хладагента компрессор выделяет тепло, которое затем также отводится через змеевики. В результате этого тепла верхняя часть холодильника может быть тёплой или горячей на ощупь в течение дня.
Но когда речь идёт о хранении продуктов, то обычно требуется противоположная ситуация, чем та, которую часто создает верхняя часть холодильника. Прохлада, сухость и темнота – вот три слова, которые любят кладовые ингредиенты, а также многие клубнеплоды и свежие фрукты, чувствительные к температуре холодильника. То есть никогда их туда не размещайте.
И забудьте о том, чтобы хранить там хлеб, если не хотите, чтобы он высох или заплесневел раньше времени.
А как насчёт вина?
Хорошо, продукты исключены. А что делать с мини-винотекой, которую больше некуда поставить? К сожалению, и это табу. По мнению энофилов из Wine Enthusiast, красные, белые, игристые и креплёные вина предпочитают температурный режим от 10 до 15 градусов для краткосрочного хранения и от 12 до 14 градусов для долгосрочного хранения. Если хранить вино при температуре выше 21 градуса, это быстро отразится на его вкусе и приведёт к его гибели.
Хотите хранить там вещи и безделушки?
Но есть ли что-то, что может выиграть от тёплого места в холодильнике? Конечно, можно привести аргументы в пользу того, чтобы использовать его для поддержания тепла в течение относительно короткого периода времени – например, для закваски йогурта или теста. Но при этом температура не будет постоянной, что, скорее всего, приведёт к искажённым результатам.
Тепло представляет собой ещё одну проблему в виде опасности возгорания. В зависимости от конструкции холодильника и его расположения на кухне, у него может не хватать места для вентиляции регулярно выделяемого им тепла. Если добавить к этому кучу всякой всячины, то холодильник начинает задыхаться ещё больше. Лёгкие предметы могут упасть на заднюю или боковые стенки холодильника, что ещё больше увеличивает риск возникновения пожара, а тяжёлые предметы могут опрокинуться после многократного открывания и закрывания дверцы холодильника, что может привести к травме вас или ваших близких.
Потребители должны следовать инструкциям, содержащимся в руководстве пользователя и/или руководстве по установке, относительно надлежащей вентиляции. Лучше всего оставлять 1,1 см свободного пространства с каждой стороны и сверху, а также 2,5 см пространства за прибором.
Вывод? Если вы хотите сохранить свежесть продуктов и исправность прибора, оставьте верхнюю часть холодильника свободной. Кстати, над холодильником всегда можно установить несколько полок.
Любите полезные лайфхаки? Тогда читайте о том, как открыть бутылку вина без какого-либо штопора!