Бывшие участницы кулинарного шоу «МастерШеф» Лиза Глинская и Ольга Рябенко объединились, чтобы поделиться с подписчиками легким и вкусным десертом «Три молока», сообщает WomanEL. Как известно, сладкое блюдо популярно в Латинской Америке. Хотя десерт идеально подойдет к Пасхальному столу и любому другому празднику.

Для бисквита:

4 шт яйца;

120 г сахара;

120 г муки;

5 г разрыхлителя;

Цедра 1 апельсина.

Для пропитки:

200 мл молока;

200 мл кокосового молока;

150 г сгущенки (вареное).

Для крема:

300 мл сливок 30%;

150 г маскарпоне;

25 г сахарной пудры;

кокосовая стружка для декора.

Готовим бисквит:

Яйца, сахар и апельсиновую цедру взбить в кухонном комбайне или блендере в течение 7 мин.

Муку смешать с разрыхлителем, вымешать лопаткой и осторожно ввести в яичную массу.

Выложить тесто в круглую форму, диаметром 18 см и выпекать в разогретой до 165° духовке в течение 35 мин.

Дать охладиться и поломать на кусочки 3×3 см.

Готовим утечку:

Смешать все ингредиенты в сотейнике, положить на огонь и довести до однородной массы.

Перелить в миску и дать остыть.

Готовим крем:

Взбить сливки с пудрой и маскарпоне до стойких пиков.

Собираем десерт:

Пропитайте кусочки бисквита.

Чередуя бисквит с кремом, складывать десерт в стаканы или баночки.

Сверху декорировать кремом и кокосовой стружкой (стружку лучше предварительно обжарить).

Приятного аппетита!

Напомним, ранее Лиза Глинская поделилась рецептом бездрожжевого кулича.