40-річна українська кондитерка та кулінарний експерт Ліза Глінська поділилася в Instagram рецептом, як приготувати хумус вдома. Крім того, кулінарка для пікантності смаку додає до хумусу печені перці, повідомляє WomanEL. Таку страву можна подавати навіть на Новий рік.
Інгредієнти
400 г відвареного нуту;
80 г кунжутної пасти (тахіні);
1 ст. лимонного соку;
1 ч. л. меду;
2 ст. олії;
4 кубики льоду;
сіль;
запечений болгарський перець;
кунжутне насіння;
кінза.
Приготування
Промийте та очистіть нут від оболонки, щоб консистенція хумуса була максимально однорідною та гладкою.
Змішайте хумус із кунжутною пастою.
Додайте ароматну олію, мед, сіль, лимонний сік та лід. Збийте у блендері до однорідної консистенції.
Подавайте хумус із запеченим перцем, кінзою та кунжутним насінням.
Смачного!
Також рекомендуємо спробувати приготувати 5 смачних закусок для святкового столу.