Постный баланс: как тренды вегетарианства помогут соблюдать пост

Очищение души и тела со вкусом и пользой... Очищення душі й тіла зі смаком та користю...
Пісний баланс
Пісний баланс. Джерело: pinterest.com

18 марта начинается Великий пост. Придерживающиеся его люди должны знать основные правила грамотно составленного рациона, чтобы не испытывать недостаток витаминов и микроэлементов. Поймать этот постный баланс и удерживать его очень ценное умение, отмечает WomanEL.

Постный баланс.
Постный баланс. Источник: pinterest.com

Сразу изменить свою жизнь так, чтобы соблюдать все эти правила, может быть сложно. Поэтому стоит начать с самого простого, но весомого: изменить содержимое своей тарелки. Как пишет Vogue, вегетарианство стало трендом последних лет, которым увлекаются люди со всех уголков мира, веганские тренды питания могут пригодиться во время поста.

Овсянка в банке

Легкая в исполнении овсянка с растительным молоком, фруктами, орехами и семенами – так вкусна, что вот уже который год не сдает позиций любимого блюда поклонников здорового меню. Так как основой овсяной каши является собственно овсянка, позаботьтесь о том, чтобы она была качественной.

Постный баланс.
Овсянка в банке. Источник: pinterest.com

Не используйте овсянку быстрого приготовления, иначе к утру она превратится в сплошную густую массу. Лучше выберите обычный слегка поджаренный овес или мюсли.

Если хотите получить кремовую текстуру и больше объема, добавьте в овсянку семя чиа. Это не обязательно, но этот суперпродукт содержит много полезной клетчатки и омега-3 кислот. А еще чиа сделает кашу более сочной и более красивой, что тоже важно.

Ферментированные продукты

Постный баланс.
Ферментированные продукты полезны и вкусны. Источник: pinterest.com

Прекрасно дополняют вегетарианское и постное меню ферментированные продукты. Квашеная капуста, свекла, малосольные огурцы, моченые яблоки – отличные пробиотики, улучшающие состояние желудочно-кишечного тракта и поддерживающие иммунитет.

В дополнение к полезным бактериям ферментированная пища насыщена белком, витаминами, минералами и антиоксидантами. Также практически все ферментированные продукты полезны для мозга.

Веганский пармезан

Веганский пармезан
Веганский пармезан является источником полезных веществ. Источник: pinterest.com

Так называют пищевые дрожжи, по вкусу напоминающие сыр пармезан. Они продаются в виде порошка или хлопьев и не имеют отношения к хлебопекарным.

Это настоящий суперфуд, источник полезных веществ, которые влияют на организм с разных сторон. Веганы широко используют соус на основе пищевых дрожжей для придания сырному вкусу пиццы, омлета, пасты, супам.

Зудлс

«Цуккини лапша»
«Цуккини лапша». Источник: pinterest.com

Название zoodles происходит от “zucchini noodles”, что означает “цукини лапша”. Овощи, нарезанные с помощью овощерезки, используют в салатах или в качестве здоровой альтернативы спагетти.

Зудлс можно делать из цуккини, спаржи, свеклы, моркови, картофеля и других овощей.

Овощи-фри

Вкусная морковь-фри.
Вкусная морковь-фри. Источник: pinterest.com

Альтернатива картофелю-фри – цуккини-фри, бананы-фри и даже шампиньоны-фри. Все на что хватит фантазии и аппетита.

Такие овощи готовятся легко и быстро. Если нарезать морковь вдоль, заправить ее растительным маслом, солью, веганским пармезаном и сушеным чесноком, а затем выложить на противень и запечь, то получится вкусная морковка-фри.

Нори

Нори – новые любимцы в мире здорового питания.
Нори – новые любимцы в мире здорового питания. Источник: pinterest.com

Сушеные и спрессованные в листья красные водоросли – новые любимцы в мире здорового питания. Знакомые нам из японской кухни они все увереннее завоевывают место в вегетарианском меню.

С помощью норы готовят овощные роллы, а измельченные листья добавляют в салаты и супы. Норы полезны, поскольку содержат клетчатку, антиоксиданты и йод.

Ранее мы писали о преимуществах клетчатки и как добавить ее в свой рацион.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Пісний баланс: як тренди вегетаріанства допоможуть дотримуватись посту

Очищение души и тела со вкусом и пользой... Очищення душі й тіла зі смаком та користю...
Пісний баланс
Пісний баланс. Джерело: pinterest.com

18 березня розпочинається Великий піст. Люди, які його дотримуються, повинні знати основні правила грамотно складеного раціону, аби не відчувати нестачу вітамінів і мікроелементів. Спіймати цей пісний баланс і утримувати його – дуже цінне вміння, зазначає WomanEL.

Пісний баланс
Пісний баланс. Джерело: pinterest.com

Враз змінити своє життя так, щоб дотримувати всіх цих правил, може бути складно. Тому варто почати з найпростішого, але вагомого: змінити уміст своєї тарілки. Як пише Vogue, вегетаріанство стало трендом останніх років, яким захоплюються люди з усіх куточків світу, веганські тренди харчування можуть стати у пригоді під час посту.

Вівсянка в банці

Легка у виконанні вівсянка з рослинним молоком,  фруктами, горіхами і насінням – така смачна, що ось уже який рік не здає позицій улюбленої страви прихильників здорового меню. Так як основою вівсяної каші є, власне, вівсянка, потурбуйтесь про те, щоб вона була якісною.

Пісний баланс
Вівсянка в банці. Джерело: pinterest.com

Не використовуйте вівсянку швидкого приготування, інакше до ранку вона перетвориться на суцільну густу масу. Краще оберіть звичайний злегка підсмажений овес або мюслі.

Якщо хочете отримати кремову текстуру та більше об’єму, додайте у вівсянку насіння чіа. Це не обов’язково, але цей суперпродукт містить багато корисної клітковини і омега-3 кислот. А ще чіа зробить кашу більш соковитою і красивішою, що теж важливо.

Ферментовані продукти

Пісний баланс
Ферментовані продукти корисні й смачні. Джерело: pinterest.com

Чудово доповнюють вегетаріанське і пісне меню ферментовані продукти. Квашена капуста, буряк, малосольні огірки, мочені яблука – відмінні пробіотики, які поліпшують стан шлунково-кишкового тракту та підтримують імунітет.

На додаток до корисних бактерій ферментована їжа насичена білком, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Також буквально всі ферментовані продукти корисні для мозку. 

Веганський пармезан

Веганський пармезан є джерелом корисних речовин. Джерело: pinterest.com

Так називають харчові дріжджі, які за смаком нагадують сир пармезан. Вони продаються у вигляді порошку або пластівців і не мають стосунку до хлібопекарських.

Це справжній суперфуд, джерело корисних речовин, які якнайкраще впливають на організм із різних сторін. Вегани широко використовують соус на основі харчових дріжджів для надання сирного смаку піці, омлету, пасти, супам.

Зудлс

«цукіні локшина»
«Цукіні локшина». Джерело: pinterest.com

Назва «zoodles» походить від «zucchini noodles», що означає «цукіні локшина». Овочі, нарізані за допомогою овочерізки, використовують у салатах або як здорову альтернативу спагеті.

Зудлс можна робити з цукіні, спаржі, буряку, моркви, картоплі та інших овочів.

Овочі-фрі

Смачна морква-фрі
Смачна морква-фрі. Джерело: pinterest.com

Альтернатива картоплі-фрі – цукіні-фрі, банани-фрі і навіть печериці-фрі. Все, на що вистачить фантазії і апетиту.

Такі овочі готуються легко і швидко. Якщо нарізати моркву вздовж, заправити її олією, сіллю, веганським пармезаном і сушеним часником, а потім викласти на деко і запекти, то вийде смачна морквина-фрі.

Норі

Норі - нові улюбленці у світі здорового харчування
Норі – нові улюбленці у світі здорового харчування. Джерело: pinterest.com

Сушені та спресовані в листи червоні водорості – нові улюбленці у світі здорового харчування. Знайомі нам з японської кухні, вони все впевненіше завойовують місце в вегетаріанському меню.

За допомогою норі готують овочеві роли, а подрібнені листи додають у салати і супи. Норі корисні, оскільки містять клітковину, антиоксиданти і йод.

Раніше ми писали про 5 найкращих продуктів для зміцнення імунітету.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *