Вы покупаете миндальное молоко, потому что предпочитаете не пить коровье молоко или у вас аллергия на лактозу? Возможно, вы употребляете нечто большее, чем просто миндаль, воду и питательные вещества.
Некоторое количество миндального молока содержит каррагинан. Согласно исследованиям Университета Айовы, он вызывает расстройство пищеварения и воспаление. Вот что WomanEL хотел бы рассказать вам по этому поводу:
Один из ингредиентов миндального молока, на который нужно обращать внимание
Полученный из красных морских водорослей, каррагинан содержится в различных обработанных пищевых продуктах и напитках.
Туда относится миндальное молоко, соевое молоко, кокосовое молоко, конопляное молоко, соевый пудинг и соевые десерты.
Потребители могут найти каррагинан в мясных мясных деликатесах, супах, твороге, взбитых сливках, мороженом, сметане, ужинах в микроволновой печи, замороженной пицце, диетических батончиках, жевательных витаминах и напитках. Он также может появляться в детских смесях.
Почему вам стоит его избегать?
ВОЗ одобрила использование каррагинана. Но несколько исследований показали, что он может вызывать воспаление и рак желудочно-кишечного тракта у лабораторных животных.
Химическая структура каррагинана вызывает иммунный ответ, подобный таковому у бактерий, таких как сальмонелла.
Люди, чувствительные к каррагинану, сообщают о вздутии живота, диарее, спазмах, рвоте и тошноте, а также о более серьезных реакциях. К примеру, синдром раздраженного кишечника и тяжелые воспалительные заболевания кишечника. Удаление каррагинана из их рациона улучшило их симптомы.
Почему это опасно?
Хроническое воспаление из любого источника является основной причиной многих заболеваний. Включая болезни Альцгеймера и Паркинсона, болезни сердца и рак.
Каррагинан может не быть указан в списке ингредиентов, если он считается «технологической добавкой». Но вы можете прочесть список продуктов с каррагинаном на 2020 год, чтобы узнать, какие марки стоит игнорировать.
Ранее мы также рассказывали о том, какого ингредиента не должно быть в шоколаде, что вы едите.