Для большинства людей помидоры – это полезный овощ, который хотелось бы употреблять больше. Они богаты кальцием, витамином С, калием, фолиевой кислотой, витамином К и бета-каротином. Они великолепно защищают кожу от солнечных лучей, укрепляют и восстанавливают кости, снижают уровень холестерина и артериального давления, поддерживают здоровье глаз и снижают риск развития некоторых видов рака. Вы удивитесь, но есть те, кому противопоказаны помидоры.
Даже в целом здоровая пища может быть проблематичной для человека, сидящего на диете для лечения определённого заболевания. В случае с помидорами это будут люди с нарушенной функцией почек и хронической болезнью почек (ХБП). Как такое возможно? Вот о чём вас хочет предупредить WomanEL.
Кому противопоказаны помидоры: людям с хронической болезнью почек
По этой же причине вам следует избегать употребления авокадо для здоровья почек: помидоры содержат много калия. Хотя вашему организму необходим калий для оптимального функционирования мышц, нервов и сердца, у людей с хроническим заболеванием почек почки не функционируют так хорошо, как должны. Это означает, что они не могут удалить лишний калий из вашей крови, что может привести к накоплению минерала в вашей системе. Это называется гиперкалиемией и обычно возникает на более поздних стадиях заболевания почек.
Слишком много калия в вашем организме может проявляться в виде мышечной слабости, онемения и покалывания или может быть настолько серьёзным, как учащённое сердцебиение, затрудненное дыхание, боль в груди, тошнота и рвота, в зависимости от того, сколько минерала содержится в вашем организме. Это может даже привести к сердечному приступу.
У людей с хронической болезнью почек особое внимание обычно уделяется уровням калия, натрия и фосфора. При этом калий становится проблемой при почечной недостаточности только в том случае, если ваш врач обнаруживает высокий уровень калия в вашей системе.
Другими словами, диета с низким содержанием калия может даже не потребоваться тем, кто находится на первой-третьей стадиях хронической болезни почек.
Как есть помидоры (безопасно) при болезни почек
Всегда полезно проконсультироваться со своим диетологом о продуктах, которые следует есть и которых следует избегать для здоровья почек. Но существуют некоторые общие принципы, изложенные экспертами для людей с этим заболеванием.
Во-первых, уровень калия становится проблемой только тогда, когда этот минерал накапливается в вашем организме. Другими словами, вряд ли вам придётся думать о томатах на ранних стадиях заболеваний почек. Однако, по словам Лоры Кайт, диетолога по заболеваниям почек из Royal Devon and Exeter NHS Trust, даже если вас попросили снизить потребление калия, есть способы включить помидоры в свой рацион, при условии, что вы обращаете внимание на размер порции, в какой форме вы их потребляете, как часто вы их едите и с какими продуктами вы их сочетаете.
Например, можно есть небольшие порции один раз в день или несколько раз в неделю, избегать более высоких концентраций продуктов, таких как томатный сок или томатное пюре, и проверять весь приём пищи, чтобы убедиться, что вы не добавляете больше других продуктов, богатых калием. Но опять же, эти советы придётся корректировать с учётом вашего конкретного уровня калия и советов вашего диетолога.
Также полезно запастись альтернативами помидоров – овощами с низким содержанием калия, такими как огурцы, тёртая морковь, нарезанный перец, латук, нарезанный лук или руккола.
Есть много симптомы, которые указывают на болезнь почек. И подёргивание мышц, как оказалось, – один из них.