Зерновые хлопья – популярный выбор на завтрак. Это удобно, на рынке их буквально сотни видов, да и стоят они недорого (смотря какую марку вы покупаете). И если вы думали, что только дети смотрят на хлопья, подумайте ещё раз: даже взрослые не могут устоять перед ними. Конечно, когда есть хлопья, есть и молоко. Или необязательно? Можно ли есть хлопья без молока?
Дети (и взрослые) нередко употребляют сладкие хлопья в качестве сухих перекусов в течение дня без молока. Но WomanEL хочет предостеречь вас от этой ошибки.
Можно ли есть хлопья без молока: что говорит наука
Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Журнале Американской стоматологической ассоциации, добавление молока в хлопья окажет огромную услугу вашим зубам.
Большинство злаков содержат много сахара, а сахар привлекает к зубам вредные бактерии, которые питаются ими и образуют налёт. Накопление зубного налёта приводит к падению уровня pH в среде полости рта. По сути, это означает, что ваш рот становится более кислым. Это основное условие кариеса. Кроме того, потребление сахара также связано с заболеваниями дёсен и гингивитом.
В ходе исследования 20 взрослых съели 20 граммов сухих хлопьев Froot Loops, а затем выпили цельное молоко, 100% яблочный сок или водопроводную воду. Было замечено, что молоко оказало неожиданное влияние на уровень кислотности во рту участников.
«Результаты нашего исследования показывают, что только молоко способно снизить кислотность зубного налёта, возникающего в результате употребления сладких Froot Loops», – поделилась ведущий автор Шилпа Навал (по данным UIC Today).
Несмотря на защитные свойства, молоко (коровье или растительное) также содержит сахар. Таким образом, чистка зубов перед сном и утром необходима для поддержания вашей улыбки в хорошем состоянии.
Можно ли есть хлопья без молока: как это повлияет на зубы
Интересно, что некоторые эксперты считают, что употребление молока вместе с хлопьями не особенно полезно для зубов. Как объяснила профессор детской стоматологии Кристина Ву, которая была главным исследователем исследования 2013 года и провела дополнительные исследования по этой теме, хотя считается, что молоко обладает свойствами борьбы с кариесом, комбинация Froot Loops и молока может стать сахарной бомбой.
Это может привести к снижению уровня pH во рту. Фактически, употребление хлопьев с молоком оказывает такое же влияние на уровень кислотности во рту, как употребление хлопьев и запивание их 10% раствором сахара. Так что, если у вас есть привычка есть хлопья с молоком, а после пить фруктовый сок, вы определённо увеличите риск болезней зубов.
С учетом вышесказанного, неожиданный способ, которым молоко защищает ваши зубы, безусловно, интересен. Молочные продукты естественным образом богаты казеином, фосфором и кальцием, которые помогают реминерализовать зубную эмаль. Молоко также предотвращает разрушение зубов агрессивными кислотами и образование кариеса, образуя над ними защитный слой.
Употребление молока после еды (хлопьев или чего-либо ещё) помогает нейтрализовать кислотные или сахарные атаки. И если вас интересует растительное молоко, хотя оно содержит более низкий уровень фосфора и не содержит казеина, некоторые из них обогащены полезными для зубов питательными веществами, такими как кальций и витамин D.
Употребление хлопьев и молока: о чем следует помнить
Нужно ли отказаться от хлопьев в качестве утреннего приёма пищи, зависит от вас, но есть крупы, которые действительно полезны для вас. Некоторые содержат больше сахара (и, следовательно, могут быть более вредными для зубов), чем другие. Хитрость заключается в том, чтобы читать этикетки и делать мудрый выбор. Главное, избегайте продуктов с высоким содержанием сахара.
Эксперты также рекомендуют избегать очень липких сортов злаков, которые прилипают к нёбу, застревают между щелями зубов и их трудно удалить даже с помощью щётки и зубной нити. Особенно твёрдые и хрустящие крупы также могут повредить зубы.
Вывод
Ответ на вопрос, можно ли есть хлопья без молока, прост. Не стоит этого делать, ведь это навредит зубам. Если у вас есть привычка перекусывать хлопьями без молока, выбирайте сорта с низким содержанием сахара и заканчивайте перекус стаканом молока.
Чтобы ваши гормоны были в порядке, нужно правильно завтракать. Вот какие именно блюда помогут вам в этом.