Большинство из нас не задумываются о том, что утром первым делом нужно выпить высокий стакан свежевыжатого апельсинового сока. На самом деле, нередко эта практика романтизируется и предлагается в качестве услуги в некоторых отелях, где вы останавливаетесь во время путешествий. Даже дома некоторые из нас предпочитают пить его во время еды, в то время как другие сразу же отправляются к коробке с соком, прежде чем положить в желудок какую-либо пищу.
А как насчёт быстрых вечерних или дневных перерывов на сок? По мнению экспертов, привычка пить сок натощак таит в себе опасность. WomanEL собрал всю полезную информацию о последствиях и спешит ими с вами поделиться.
Можно ли пить сок натощак?
Как рассказала дипломированный диетолог Бланка Гарсия, употребление сока натощак может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Как известно, хронически повышенный уровень сахара в крови может вызвать проблемы со здоровьем и увеличить риск развития диабета.
Нельзя сбрасывать со счетов тот факт, что правильно приготовленные фруктовые соки (употребляемые в умеренных количествах) имеют свою долю питательных преимуществ. Но их употребление в правильное время суток может существенно повлиять на ваше общее состояние здоровья.
Когда следует употреблять соки?
Диетолог, сертифицированный преподаватель диабета и физиотерапевт Арчана Батра говорит, что соки полны питательных веществ – в частности, антиоксидантов, которые помогают справиться с воспалением. Кроме того, они могут принести облегчение при запорах и инфекциях мочевыводящих путей.
Прелесть соков в том, что вы можете соединить несколько разных фруктов (или овощей) вместе и получить питательные вещества каждого из них в одном высоком стакане. Для большинства людей это простой и эффективный способ получить часть питательных веществ за день при напряжённом образе жизни.
Однако, по словам Батры, важно, когда и как вы пьёте соки. Ограничение потребления сока утренними или ранними послеобеденными часами – хорошая идея, потому что именно в это время вы можете получить заряд бодрости.
Но, поскольку пить его на пустой желудок – это не самая лучшая идея, лучше делать это после завтрака.
Помните, что употребление фруктов и овощей в виде сока может не принести той пользы, что цельные. Помимо того, что вы рискуете употребить слишком много сахара (а значит, и калорий) за один раз, вы также лишаете себя клетчатки, которая содержится в цельных фруктах и овощах, когда вы выжимаете из них сок до состояния кашицы. Во фруктовом соке меньше клетчатки и больше калорий и сахара, чем в цельном фрукте.
Стоит ли вообще пить сок?
Есть разница между соковыми диетами или сосредоточением на получении всех питательных веществ из соков и включением их в сбалансированную диету, поделилась дипломированный диетолог Кэтрин Зератски.
Соки могут играть определённую роль в сбалансированном питании. Например, он может помочь вам получить фрукты и овощи, если вы не любите их есть. Зератски добавляет, что соки также могут быть полезны тем, у кого есть заболевания пищеварительной системы, поскольку они позволяют получать другие питательные вещества из фруктов и овощей без необходимости переваривать клетчатку.
Если вы хотите повысить содержание фитонутриентов и клетчатки, сочетая любимые полезные фрукты и овощи, попробуйте смешивать их, а не делать сок (да, разница есть). Что касается фруктов, которыми вы можете наслаждаться, попробуйте клюквенный сок, который, как известно, защищает от инфекций мочевыводящих путей и борется с повреждением свободными радикалами, томатный сок с высоким содержанием витамина С и свекольный сок с низким содержанием сахара.
Если у вас мало времени и вы хотите купить что-то в магазине, выбирайте пастеризованное. Кроме того, посмотрите на этикетку с информацией о питании и обратите внимание на количество добавленного сахара и других консервантов. В конце концов, даже если вы пьёте сок не на голодный желудок, но в нём есть сахар, то он не принесёт вам пользы (а наоборот).
Хотите одновременно укрепить иммунитет и снизить риск запоров? Это возможно! Вам нужен этот вид сока.