Ах, лето. Барбекю, отпуск, долгие ленивые дни, проведённые в компании друзей, – всё это мы любим. Но из-за этого веселья легко забыть о здоровье кишечника. Здоровое питание считается одним из главных факторов, когда думаешь о том, что нужно, чтобы кишечник хорошо работал. Но летом оно может отойти на второй план. Что же делать?
К счастью, есть множество полезных для кишечника продуктов, которые помогут нам оптимизировать здоровье пищеварительной системы в течение всего года. Эксперт по здоровью кишечника Зои Уильямс назвала своих фаворитов, и WomanEL хочет поделиться с вами её экспертной рекомендацией.
Что нужно есть, чтобы кишечник хорошо работал: йогурт
Может быть, это и не самый интересный продукт. Но скромный йогурт полезен для нашего кишечника. Исследования показывают, что употребление йогурта связано с положительными изменениями в микробиоме кишечника. И существует множество веганских вариантов, содержащих живые культуры.
«Отличный вариант простого способа поддержать здоровье кишечника, который я люблю, – это миска йогурта с ягодами на завтрак», – говорит доктор Уильямс. «Это простой способ включить в свой рацион ферментированные продукты. Вы даже можете попробовать заморозить его, если вам захотелось мороженого, и добавить в него несколько орехов, чтобы увеличить количество потребляемой клетчатки».
Смесь бобов
Хотите узнать простой способ повысить уровень здоровья кишечника в вашей следующей тарелке? Добавьте в неё банку фасоли. «Смесь бобов может быть полезна для здоровья кишечника, поскольку они содержат и белок, и клетчатку», – говорит доктор Уильямс. Вкусные блюда, такие как салат из смешанных бобов или полезные цельнозерновые лепёшки с бобами на скорую руку, помогут поддержать ваш кишечник этим летом.
Что нужно есть, чтобы кишечник хорошо работал: сочные фрукты
Если когда-либо и было идеальное время для сочного, увлажняющего фруктового салата, так это во время жары. Сейчас так много сезонного разнообразия, и добавить больше фруктов в свой рацион ещё никогда не было так просто.
«Лето – идеальное время, чтобы попробовать новые рецепты со свежими сезонными фруктами и овощами, которые полезны для микробиома кишечника», – говорит доктор Уильямс. «Фрукты и овощи не только необходимы для того, чтобы обеспечить нас широким спектром витаминов и минералов, которые необходимы в нашем рационе, но и обеспечивают гидратацию. Такие основные продукты для тёплого времени года, как малина и клубника, являются отличным соотношением цены и качества, когда они в сезон в летние месяцы. Больше всего мне нравится нанизывать арбузные треугольники на палочки для леденцов и замораживать их – идеальная летняя закуска!».
Гидратирующие овощи
Конечно, технически огурцы и помидоры не являются овощами. Но они отлично подходят для добавления в летние салаты из-за высокого содержания воды. «Добавление в салаты таких увлажняющих продуктов, как огурцы и помидоры, очень полезно для нашего кишечника», – говорит Уильямс. На самом деле, около пятой части ежедневного потребления жидкости приходится на продукты, которые вы едите». Кроме того, фрукты и овощи содержат клетчатку. Микробы нашего кишечника расщепляют, или ферментируют, пищевые волокна, производя полезные соединения, которые отправляются по всему организму. Когда эти маленькие организмы хорошо питаются, они размножаются, а значит, в вашем кишечнике будет больше хороших микробов».
Хотите стать здоровой этим летом? Вот что вам ещё нужно для этого сделать: эти привычки просты!