Существует множество ошибок при приготовлении кофе, которые вы наверняка совершаете дома, поэтому его заказ кажется более безопасным. Но что делать, если вы пытаетесь сократить расходы или не имеете поблизости кофейни? Тогда самое время начать варить кофе дома, и даже если у вас нет кофеварки, вы всё равно сможете приготовить чашечку без проблем.
Для этого существует несколько способов, но лучше всего использовать самый простой. Именно поэтому некоторые эксперты рекомендуют использовать для приготовления кофе без кофеварки ту же методику, что и для cupping – процесса, в ходе которого эксперты по кофе пробуют и оценивают различные сорта. WomanEL поделится с вами им, чтобы вы всегда могли насладиться любимым напитком.
Как приготовить кофе, если нет кофемашины: метод cupping
Начинающие кофеманы могут почувствовать себя запуганными, но если у профессионалов есть строго регламентированный метод заваривания кофе для cupping, то в домашних условиях можно действовать более стандартно и быстро. Мацей Касперович, эксперт по кофе и специалист по оценке качества кофе, поделился следующим методом.
В кружку 295 мл насыпать примерно 4-5 столовых ложек молотого кофе тёмной обжарки, затем добавить только что вскипевшую воду. Дать настояться в течение 15 минут, пока кофе не остынет настолько, что его можно пить.
Почему метод cupping так хорош?
Лучший кофе без кофеварки можно приготовить, просто заварив молотый кофе в горячей воде. После того как кофе настоится в течение 15 минут, большая часть кофейной гущи осядет на дно чашки. Профессиональные дегустаторы оставляют её там, но для домашнего кофепития целесообразнее пролить кофе через ситечко с мелкой сеткой, чтобы удалить осадок. Нет ситечка? Можно использовать марлю или даже бумажное полотенце.
После того как кофе сварен и процежен, можно добавить подсластитель, сливки или молоко. Учитывая экономию денег, освобождение места на столе и отсутствие необходимости учиться пользоваться сложной кофеваркой, этот способ приготовления кофе в домашних условиях является нашим любимым.
Обычно пьёте кофе без завтрака? Стоит ли из-за этого переживать? Вот к каким последствиям для здоровья это приведёт.