Чеснок может быть не совсем полезным для вашего дыхания. Но этот продукт кулинарии так же полон преимуществ, как и его насыщенный аромат. Помимо того, что он является антибактериальным, он снижает воспаление, регулирует уровень сахара в крови, снижает кровяное давление и уровень холестерина.
Диетолог и эксперт по здоровью кишечника Аманда Соседа также говорит, что он полезен для кишечника. Но как воспользоваться его преимуществами? Просто съесть и всё? Есть один секрет, о котором WomanEL хочет вам рассказать:
Польза чеснока, о которой вы не догадывались
Чеснок – это пребиотическая пища, которую любит ваш кишечник. Пребиотические продукты на самом деле представляют собой клетчатку, и эта клетчатка питает ваши кишечные бактерии.
Поддержание баланса здоровых кишечных бактерий имеет решающее значение как для краткосрочного, так и для долгосрочного здоровья. Поскольку микробиом кишечника играет важную роль в пищеварении, иммунитете и даже связан со здоровьем мозга.
Попробуйте этот прием, чтобы получить больше пользы от чеснока
Есть один простой способ сделать его еще более мощным: измельчить его. Когда вы измельчаете чеснок, активируется фермент аллииназа, и мы получаем аллицин. Аллицин – это соединение, которое полно антиоксидантов и связано с уменьшением воспаления и укреплением иммунной системы.
Затем вам нужно подождать 5-10 минут. Оставляя чеснок постоять, мы можем накапливать аллицин. Приготовление пищи может немного дезактивировать аллицин. Поэтому наберитесь терпения. Дайте высвободиться полезным свойствам чеснока. А затем добавляйте его в блюда и готовьте.
Ранее мы также рассказывали о чёрном чесноке – в чем его польза для здоровья и нужно ли его есть вам?