37-летняя украинская основательница кондитерской школы Лиза Глинская поделилась новой публикацией в Instagram, сообщает WomanEL. На этот раз Лиза написала простой рецепт яблочного повидла.
«Яблочное повидло
Ингредиенты:
3 кг яблок;
1 кг сахара;
1/2 ч. л. лимонной кислоты;
150 мл воды;
10 г пектина NH (по желанию) + 30 г сахара.
Технология приготовления:
Нарежьте яблоки и отправьте их в кастрюлю. Добавьте воду, накройте крышкой и варите на средней температуре, пока яблоки не станут мягкими.
Снимите кастрюлю с плиты.
Сделайте пюре. Перетрите яблоки через сито.
Добавьте в пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте.
Переложите все в кастрюлю и постоянно помешивая уваривайте пюре на слабой температуре около часа.
Добавьте пектин с сахаром и перемешайте.
Проварите еще 2-3 минуты и снимите с плиты.
Разлейте повидло в заранее подготовленные баночки и закройте крышкой», — рассказала Лиза Глинская.
Также читайте: ранее Лиза Глинская поделилась рецептом полезных конфет без сахара.