Будь-який випадок, що вимагає чогось ігристого і святкового, заслуговує на цей пунш із шампанського! Його світло-рожевий відтінок так само приємний, як і яскравий, пухирчастий смак. Для денного вживання його можна зробити легшим, відмовившись від горілки. А для новорічної коктейльної вечірки зробіть його більш алкогольним, додавши додаткову пляшку вина.
Чаша для пуншу робить цей порційний коктейль приголомшливою прикрасою будь-якого свята! WomanEL розповість, як вам його приготувати в домашніх умовах.
Вам знадобиться (на 8-10 порцій)
- 4 чашки журавлинно-полуничного соку;
- 1/2 склянки горілки (апельсинової або полуничної);
- 1/2 склянки апельсинового лікеру, наприклад, Тріпл-сек;
- 1 сицилійський апельсин;
- 4 чашки льоду;
- 1/2 чашки замороженої журавлини;
- 1 чашка розрізаної навпіл полуниці;
- 1 (750 мл.) пляшка білого ігристого вина, наприклад, просекко або шампанське.
Як приготувати
- У великій мисці з’єднайте сік, горілку й апельсиновий лікер. Цю суміш можна зберігати в холодильнику до 24 годин.
- Розріжте апельсин навпіл. Вичавіть сік з однієї з половинок апельсина в чашу для пуншу. Половинку, що залишилася, тонко наріжте півколами.
- Додайте лід, журавлину, полуницю та апельсинові часточки. Безпосередньо перед подачею акуратно влийте ігристе вино.
Чи обов’язково використовувати шампанське?
Шампанське – це тип сухого ігристого вина, яке поставляється з певного регіону у Франції і ферментується за єдиним методом. Але престиж шампанського передбачає більш високу ціну. Для такого пуншу, змішаного з іншими фруктовими соками, замість шампанського можна використовувати недороге ігристе вино, наприклад, просекко або Cava. Бульбашки та фруктовий смак – ось що важливо!
Яке ігристе вино найкраще підходить для пуншу з шампанським?
Суміш фруктів і соків у цьому рецепті пуншу добре поєднується з охолодженим білим або рожевим ігристим вином. Більш насичене червоне ігристе вино, наприклад ламбруско, буде конкурувати з журавлинним і апельсиновим смаками. Якщо ви любите солодші коктейлі, обирайте напівсолодке ігристе вино.
Чи можна приготувати пунш із шампанського без алкоголю?
Якщо зробити кілька замін, то цей пунш можна приготувати без алкоголю. Опустіть вино, горілку й апельсиновий лікер і додайте ¼ склянки лимонного соку, 1/2 склянки апельсинового соку і 3 склянки вашого улюбленого безалкогольного ігристого напою. Club soda або газована вода зроблять пунш менш солодким, а імбирний ель або газована вода з лимонним лаймом, наприклад Sprite або 7-up, зроблять пунш солодшим.
Подбайте і про вечерю! Ми ділилися швидкою та смачною стравою з грибів із підливою, у які ви закохаєтесь.