Наближається свято Великодня, тому настав час збирати вдалі рецепти паски та інших смаколиків на святковий стіл. Одним із таких смачних та перевірених рецептів є заварна паска від дієтолога Світлани Фус. Сир та шоколад роблять її смак надзвчайно ніжним, пише WomanEL.
Настав час готуватися до Великодня.І сьогодні для вас рецепт, перевірений роками,
зазначила Світлана.
Інгредієнти:
- 500 г кисломолочного сиру 5%;
- 3 яйця;
- 20 г тросникового цукру;
- 100 мл вершків 15%;
- 100 мл молока 2,5%;
- мелені горіхи;
- 2 ст.л какао-порошку;
- 4 ст.л апельсинової цедри;
- ваніль – за смаком.
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Пасочницю заздалегідь вистелити марлею. Сир розтерти.
Яйця збити з цукром (не сильно), додати ваніль, вершки і молоко, перемішати. Отриману суміш поварити на слабкому вогні 5-7 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. До кипіння доводити не треба. Зняти з вогню, додати половину какао-порошку та розмішати.
Змішати сир з яєчно-вершковою масою до однорідності, додати апельсинову цедру, половину какао-порошку, що залишилася, горіхи. Отриману масу перекласти в пасочницю, поставити під вантаж та прибрати у холодильник на 12 годин. Готову паску прикрасити за бажанням.
Раніше ми поділились рецептами Великодньої випічки від Лізи Глінської.