Хачапурі за 15 хвилин – рецепт Ектора Хіменеса-Браво

Откройте для себя вкусовую гармонию традиционного хачапури! Відкрийте для себе смакову гармонію традиційного хачапурі!
Ектор Хіменес-Браво, рецепт хачапурі
Ектор Хіменес-Браво. Джерело: Instagram

51-річний шеф-кухар і суддя проекту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом хачапурі, повідомляє WomanEL. Ресторатор розкрив секрет швидкого приготування неперевершеної грузинської страви.

Інгредієнти на дві порції:

150 мл кефіру;

250 г борошна;

1 яйце;

5 г розпушувача;

1/2 ч л. солі;

1/2 ч.л цукру;

1,5 ст л олії.

Для начинки:

300 г сир сулугуні;

1 яйце.

Приготування:

1️. Кефір, яйце, сіль, цукор та олію змішата вінчиком.

2️. До маси додати борошно, розпушувач та замісити тісто.

3️. Сир натерти та перемішати з яйцем.

4️. Поділити тісто на дві частини, розкатати, додати половину сиру та зібрати, як на відео.

5️. Розкатати та смажити на сухій пательні по 5 хвилин з кожної сторони.

Смачного!

Нагадаємо, нещодавно Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом котлет з цукіні і сиру.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *