Шаурма – это ароматное блюдо быстрого приготовления, которое происходит из восточной кухни. Этот фаст-фуд завоевывает сердца и желудки гурманов по всему миру, пишет WomanEL. Соусы, маринады, сочное мясо и свежие овощи, завернутые в хрустящий лаваш – это настоящее наслаждение.
52-летний шеф-повар и судья проекта «МайстерШеф» Эктор Хименес-Браво рассказал в Instagram, как приготовить вкусную шаурму дома.
Ингредиенты:
• Лаваш – 1 шт.
• Бедро куриное – 200 г.
• Копченая паприка – 1 г.
• Тмин – 1 г.
• Чеснок – 3 г.
• Фенхель – 1 г.
• Зира — 1 г.
• Греческий йогурт – 300 мл.
• Укроп – 5 г.
• Соленые огурцы – 15 г.
• Масло подсолнечное.
• Томат — 30 г.
• Лук синий — 15 г.
• Салат Айсберг – 30-50 г.
Приготовление:
1. В миске смешать специи и добавить мелко нарезанные огурцы и укроп, залить греческим йогуртом. Перемешать.
2. Полить этим соусом куриные бедра и запечь их (немного соуса оставить для лаваша). После этого порезать их соломкой.
3. Выкладываем на лаваш соус, салат Айсберга, порезанный лук, томаты и мясо. Завернуть в рулет и поджарить на гриле.
4. Готовую шаурму разрезать пополам перед подачей.
Приятного аппетита!
Напомним, недавно Эктор Хименес-Браво поделился рецептом торта «Три молока».