Независимо от того, являетесь ли вы кофеинозависимым человеком, вы можете сделать этот напиток более полезным для вас с помощью добавок. Конечно, это нормально, если вы не представляете своё утро без кофе.
Но забудьте о сахаре и сливках! Чтобы кофе укрепил ваше здоровье, WomanEL советует добавить в него эти полезные ингредиенты:
Коллаген
Нам часто говорят, что коллаген – это обязательный ингредиент для улучшения состояния волос, кожи и ногтей, но на этом его преимущества не заканчиваются. Коллаген – это ещё и простой способ включить в свой рацион больше белка. С возрастом выработка коллагена в организме замедляется, поэтому добавление ложечки коллагена в утренний стаканчик кофе поможет поддержать такие важные функции, как восстановление тканей, иммунный ответ, клеточная коммуникация и клеточная миграция.
Коллагеновый порошок не имеет вкуса и полностью растворяется, поэтому вы даже не заметите его в кофе. Но если вы предпочитаете более интересный кофейный напиток, взбейте немного ароматизированного коллагенового сливочного крема для дополнительного вкуса и пены.
Корица
Корица – уже довольно распространённая добавка к кофе, и не зря. Она не только придаёт вкус осени, но и полезна для здоровья. По данным The New York Times, корица обладает антимикробными свойствами и богата антиоксидантами. Ежедневная доза этой пряности может также снизить уровень сахара в крови, улучшить работу мозга и помочь пищеварению. Посыпьте её сверху, чтобы получить дополнительную пользу и вкус.
Сливочное масло
Кофе с маслом, ставший однажды трендом, может принести много пользы благодаря содержанию полезных жиров. Дэйв Эспри, основатель Bulletproof, рекомендует использовать сливочное масло или гхи, чтобы получить максимальное количество антиоксидантов и Омега-3 в кофе, или кокосовое или MCT-масло (если вы избегаете молочных продуктов).
Эти полезные жиры также помогают поддерживать стабильный уровень энергии, а значит, вы не будете испытывать скачков сахара в крови и, в конечном счете, того самого послекофейного спада, который может возникнуть после употребления кофе с сахаром. Добавьте сливочное или кокосовое масло в свежесваренный кофе и смешайте с помощью блендера или вспенивателя молока, чтобы получить вкусный, сливочный латте.
Адаптогены
Несмотря на то, что адаптогены стали модным трендом в велнесе, их применение началось более 3 тыс. лет назад и использовалось во многих культурах, в том числе в аюрведе. Хотя существует множество различных типов адаптогенов, можно выделить около шести основных, имеющих различное назначение. Грибы рейши успокаивают и помогают справиться со сном и стрессом, львиная грива способствует концентрации внимания и продуктивности, чага поддерживает иммунную систему, кордицепс повышает выносливость. Исследования также показывают, что ашвагандха может улучшать гормональный баланс и обладает антибактериальными свойствами. Как и при любых изменениях в рационе или приёме добавок, перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Какао
Какао появилось ещё в начале 1500 г. до н.э., когда майя пили какао во время праздников и церемоний. По данным Healthline, оно богато антиоксидантами, способными уменьшать воспаление и улучшать работу мозга. Чтобы улучшить кофе, добавьте в него ложку порошка какао. Вкус какао более горький, чем у шоколада (потому что в нём нет сахара), поэтому добавляйте подсластитель по своему вкусу, чтобы получить более насыщенный вкус мокко.
Куркума
Эта популярная пряность используется в медицине уже более 4500 лет и родом из Южной Индии и Индонезии. Сегодня её используют по всему миру как для вкуса, так и для пользы здоровью, но знаете ли вы, что она стала распространенным способом (в буквальном смысле) придать пикантность вашему кофе?
По данным Healthline, куркума содержит соединение под названием куркумин, которое известно своими противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Кроме того, в ней много антиоксидантов.
Кардамон
Пряность кардамон, получаемая из высушенных молотых семян растения кардамон, является популярным ингредиентом, используемым в южноазиатской кухне и скандинавской выпечке. Хотя по вкусу он больше напоминает мяту, его полезные свойства схожи с корицей. В нём много антиоксидантов, и он также может способствовать пищеварению.
Сырой мед
Все мы знаем, что Кортни Кардашьян является поклонницей этого натурального подсластителя, и, узнав больше о его пользе, вы поймёте почему. Благодаря ему вы получите витамины и минералы. Пчелиный продукт содержит большое количество антиоксидантов и разнообразных питательных веществ. Сырой мед может помочь при сезонной аллергии, особенно если он местного производства.
Экстракт ванили
Добавление ванили в кофе может показаться очевидным предложением, но речь идёт не о стандартном ванильном сиропе. Натуральный экстракт ванили или ванильные бобы (убедитесь, что они настоящие, а не имитация из синтетических ингредиентов) содержат мощные антиоксиданты и могут оказывать противовоспалительное действие. Кроме того, экстракт ванили не только придаёт вкус кофе, но и обеспечивает поступление в организм необходимых минеральных веществ в виде магния и калия.
Беспокоитесь, что из-за кофе вы будете хуже спать ночью? Предлагаем узнать, какой напиток с кофеином более безопасен в этом отношении.