Авокадо – эти тёмно-зелёные яйцевидные плоды родом из Мексики, расположенной к югу от Анд, – печально известны тем, что быстро созревают, стоит вам отвернуться от них на секунду. Тем не менее, они полны питательных веществ, таких как полезные жиры, белок, клетчатка, калий, магний и витамины C, E, K и B6.

Они полезны для здоровья сердца, защищают глаза от ультрафиолета, улучшают здоровье костей, помогают пищеварению и защищают от хронических заболеваний. Однако если у вас есть одно заболевание – болезнь почек, то этот фрукт обычно пользуется дурной славой, в основном из-за высокого содержания калия (в половине фрукта его 345 миллиграммов). WomanEL решил подробнее поговорить об этом побочном эффекте употребления авокадо.

Не ешьте авокадо, если у вас есть это заболевание

Людей с заболеваниями почек обычно просят ограничить или избегать натрия, калия и фосфора в своем рационе, главным образом потому, что их почки не работают должным образом. И это может привести к более высокому, чем обычно, уровню каждого из этих минералов, согласно Cleveland Clinic. Почки выполняют важную функцию поддержания здорового уровня калия в организме, отфильтровывая ненужные вещества и выводя их с мочой.

При заболеваниях почек эта функция нарушается. Если вы едите авокадо каждый день при таком заболевании, вы подвергаете себя риску гиперкалиемии (повышенного уровня калия), которая проявляется такими физиологическими симптомами, как мышечная слабость, покалывание, онемение, тошнота и рвота, а также нерегулярное сердцебиение.

Значит ли это, что вы должны отказаться от авокадо любой ценой? Ну, это зависит от ситуации.

Некоторые люди с заболеваниями почек могут есть авокадо

По словам дипломированного диетолога Келлси Рид, не все люди с этим заболеванием должны полностью избегать авокадо. В авокадо много клетчатки, полезных жиров и калия. Клетчатка и полезные жиры являются отличным дополнением к диете, благоприятной для почек, поскольку они помогают регулировать уровень сахара в крови, кровяное давление, уровень холестерина и здоровье кишечника.

Однако если у вас заболевание почек и вы придерживаетесь диеты, ограничивающей калий, вам следует быть внимательным. Это может быть справедливо, например, для тех, у кого болезнь почек находится на поздней стадии.

По словам Рид, не существует универсального подхода к лечению хронической болезни почек. Хотя авокадо обычно попадает в группу продуктов, которых следует избегать, вы всё же можете включить этот сочный и сливочный фрукт в свой рацион, если уровень калия в организме нормальный или низкий, в зависимости от того, что рекомендует ваш врач.  

Употребление авокадо при заболеваниях почек

Как объясняет дипломированный диетолог и эксперт по почечному питанию Джессианна Сэвилл, главное – работать с вашим лечащим врачом и знать, где вы находитесь в своем диапазоне уровня калия в крови, а затем решить, как лучше включить авокадо в свой рацион. Диетолог пояснила, что съесть целый помидор отличается от того, чтобы положить ломтик помидора на тост, и тот же принцип применим к употреблению авокадо.

Так что добавление кусочка авокадо к тосту утром или четверти плода в салат может быть вполне приемлемым. Главное – не есть слишком много авокадо.

По словам Сэвилл, даже если вы придерживаетесь калийной диеты (что обычно означает ограничение потребления калия до 2 000 миллиграммов в день), вы можете включить в рацион авокадо, если придерживаетесь рекомендуемой суточной нормы этого минерала.

Однако имейте в виду, что калий содержится почти во всех продуктах, поэтому, если ваш врач специально посоветовал вам следить за потреблением калия при вашем заболевании, вам лучше вообще избегать авокадо. Лучше всего проконсультироваться с вашим специалистом по почечному питанию. Он сможет лучше всего помочь вам с учетом конкретной стадии заболевания и того, как регулировать уровень калия в вашем рационе.

Если этого заболевания у вас нет, продолжайте наслаждаться авокадо! Вот как правильно приготовить тосты с ним.