Психиатрия питания – относительно новое, но интригующее направление в изучении здоровья. Возможно, вы слышали, что вам следует избегать употребления определённого десерта, если у вас расстройство желудка, или что есть продукты, которые следует избегать и употреблять для повышения уровня холестерина. Но исследователи также изучают, как то, что вы потребляете, может повлиять на ваш мозг и психическое здоровье. К примеру, какие продукты ухудшают настроение? А что может привести к депрессии?
Большинство экспертов в основном разделяют эти продукты на три большие группы — рафинированный сахар или добавленный сахар, продукты с высокой степенью переработки и алкоголь. WomanEL расскажет, почему их стоит исключить из рациона.
Какие продукты ухудшают настроение и вызывают депрессию: рафинированные и добавленные сахара
В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Scientific Reports, кросс-секционный анализ 23 245 человек показал, что употребление добавленных сахаров в сладких лакомствах и напитках связано с повышенным риском развития общего психического расстройства и депрессии.
Рафинированные или добавленные сахара оказывают воспалительное воздействие на организм, что может быть одной из причин таких психических расстройств. Кроме того, резкие скачки и падения уровня глюкозы в крови могут негативно сказаться на вашем психическом состоянии. Примечательно, что сахарный кайф, который вы ощущаете после употребления пищи, также приводит к краху – к колебаниям настроения. Не помогает и то, что для некоторых людей сахар может вызывать сильную зависимость. Это порочный круг, который не приносит пользы ни вашему телу, ни вашему мозгу в долгосрочной перспективе.
Чрезмерное потребление рафинированных сахаров препятствует выработке химического вещества, связанного с обучением, памятью и сложным мышлением, которое называется нейротрофическим фактором мозга. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, столовый сахар и кокосовый сахар – вот некоторые примеры рафинированных сахаров. Конфеты, торты, печенье и безалкогольные напитки обычно содержат добавленные сахара.
Избегайте употребления сильно переработанных продуктов
Речь идёт о напитках с сахаром, обработанном мясе, фастфуде, замороженных блюдах и т.д. Согласно исследованию 2023 года, опубликованному в JAMA Network Open, повышенное потребление сверхпереработанных продуктов увеличивает риск развития депрессии. Систематический обзор и мета-анализ, опубликованный в журнале Nutrients в 2022 году, связал этот тип питания с повышенным риском развития симптомов депрессии и тревоги.
Ещё одно исследование 2022 года, опубликованное в журнале JAMA Neurology, связывает высокопереработанные продукты с когнитивным снижением у взрослых зрелого и пожилого возраста.
Алкоголь также вреден для здоровья психики
Согласно исследованию, проведённому в 2017 году, чрезмерное употребление алкоголя вызывает психологический дистресс, отсутствие удовлетворённости жизнью и плохое психическое здоровье.
Если вы время от времени любите пропустить стаканчик-другой, то, вероятно, уже знаете, как алкоголь снижает уровень запретов и заставляет вас чувствовать себя беззаботным и счастливым. Но другая сторона медали заключается в том, что такие эмоции, как грусть, гнев или разочарование, могут стать более выраженными.
Алкоголь – это депрессант, то есть он снижает активность центральной нервной системы и замедляет работу мозга, что приводит к невнятной речи, нарушениям движений и т. д. Длительное употребление алкоголя может снизить уровень нейротрансмиттеров в мозге, что приведёт к усилению чувства тревоги и депрессии. Именно поэтому алкоголь входит в список продуктов, которых следует избегать при депрессии.
Если вы заботитесь о здоровье мозга, то пейте правильные добавки. Вот какие из них принесут наибольшую пользу.