Поддержание здорового питания важно на всех этапах жизни. Но некоторые питательные вещества играют все более важную роль по мере старения. Белок – яркий тому пример. Еще одно такое питательное вещество – клетчатка. Конечно, вам нужно получать достаточно клетчатки, независимо от того, 17 вам или 71 год.
WomanEL делится мнением эксперта по питанию Саманты Кассетти о том, почему клетчатка так важна для здорового старения.
Как клетчатка может помочь вашей пищеварительной системе?
В ходе исследования 2016 года учёные обнаружили, что у тех, кто потреблял больше клетчатки, почти на 80 процентов больше шансов прожить долгую и здоровую жизнь.
Люди, соблюдающие питание, богатое клетчаткой, реже страдали гипертонией, диабетом 2 типа, слабоумием, депрессией и функциональной инвалидностью.
Где есть клетчатка?
Клетчатка – это тип углеводов в растительной пище. Она содержится во фруктах, овощах, цельнозерновых, орехах и семенах и может способствовать образованию мягкого и объемного стула, который плавно проходит через пищеварительную систему.
Ваша цель – есть разнообразную цельную растительную пищу каждый день.
Некоторые примеры:
- 1 стакан малины: 10 г клетчатки;
- ½ стакана вареной чечевицы: 6,5 г клетчатки;
- ½ стакана вареной квиноа: 5 г клетчатки;
- 1 среднее яблоко: 5 г клетчатки;
- ½ стакана овсяных хлопьев: 4 грамма клетчатки;
- 1 стакан брюссельской капусты: 3,5 грамма клетчатки;
- 1 чашка брокколи: 2 грамма клетчатки.
Преимущества клетчатки
Клетчатка имеет множество других преимуществ, подтвержденных наукой. Например, она помогает кормить кишечные микробы, так что вы поддерживаете разнообразный и здоровый микробиом.
Микробиом вашего тела тесно связан с иммунной системой и функциями регулирования настроения. А это означает, что здоровье вашего микробиома играет существенную роль в вашем общем благополучии.
В среднем взрослому человеку требуется от 21 до 38 граммов клетчатки каждый день. Но большинство людей потребляют менее 15 граммов клетчатки в день.
Ранее мы также рассказывали о том, какой способ есть яйца считается наиболее вредным и опасным.