Говорят, что завтрак – самый важный приём пищи в течение дня, но, как бы то ни было, вы можете есть его или нет. Вы вполне можете заказать кофе на вынос, даже не взглянув на ассортимент кондитерских изделий в кафе, потому что всегда сможете подкрепиться в обед. Если это похоже на знакомый сценарий, вы, вероятно, задавались вопросом, почему вы никогда не хотите есть по утрам. Или вы только сейчас это поняли: ваши привычки в еде немного не похожи на привычки ваших коллег и друзей.
Может ли это отсутствие голода по утрам что-то рассказать о вашем здоровье? WomanEL поделится совершенно неожиданным мнением экспертов.
Причина 1: лишние перекусы накануне вечером
Что вы ели на ужин вчера вечером? Как насчёт десерта? Вы обычно садитесь за стол в одно и то же время каждый вечер, или вы более склонны перекусывать перед телевизором в 11 часов вечера каждый вечер? В ваших интересах обратить внимание на то, какие продукты вы едите и как поздно вы их едите, особенно если вы совсем не голодны по утрам и хотите это изменить.
Когда вы спите всю ночь, в вашем организме происходит много всего, о чём вы даже не подозреваете. Конечно, ваш разум может быть погружен в облачную страну грез, но ваше физическое тело, особенно пищеварительная система, прилагают все усилия, чтобы вы чувствовали себя наилучшим образом, как только проснулись. По словам Шэрон Браун, клинического диетолога и основательницы компании Bonafide Provisions, как только вы засыпаете, ваш желудок проходит своеобразный период детоксикации, чтобы расщепить съеденные за день продукты и переработать их в топливо или отходы.
Примерно в 6:00 утра толстый кишечник проводит детоксикацию, вызывая опорожнение кишечника. Но если вы не испытываете внезапного желания сходить в туалет, когда только проснулись, то это, скорее всего, отражение неправильного питания, и вы не будете испытывать голод до тех пор, пока ваш организм не произведёт очистку кишечника и не избавит организм от токсинов и отходов.
Эбби Лангер, дипломированный диетолог и владелец Abby Langer Nutrition, добавляет, что обычно это происходит, если продукты, которые вы едите непосредственно перед сном, содержат большое количество жиров, поэтому от них лучше воздержаться.
То, что вы едите, играет огромную роль в том, как будет чувствовать себя ваш желудок (а значит, и аппетит) утром, но важно также учитывать, в какое время вы едите эти продукты. По словам диетолога, если человек ест поздно вечером, то, скорее всего, он проснётся с остатками пищи в организме. Но даже если утром ваш желудок пуст, в нём может оставаться много кислоты, что может вызвать лёгкое недомогание, а при такой тошноте ничто, даже тосты с авокадо, не выглядит аппетитно.
Причина 2: проблемы со сном
Сон управляет миром – и он же контролирует функционирование вашего организма. По мнению Грейс Дероча, дипломированного диетолога, пробуждение далеко не голодным может быть признаком того, что вы недостаточно спите, поскольку вашему организму явно не хватило времени, чтобы сжечь съеденное.
С другой стороны, если вы спите слишком много, говорит Дероча, вашему организму придётся высвободить ещё больше гликогена – так называемого накопленного сахара в крови – чтобы проснуться. Это происходит естественным образом, но чем больше гликогена, тем выше уровень сахара в крови, что может привести к тому, что утром вы не будете чувствовать себя голодным.
Итак, что же делать?
Не обязательно каждое утро выпивать стакан апельсинового сока, пить кофе, есть бекон, яйца и тосты, чтобы вычеркнуть из списка дел пункт «сбалансированный завтрак». Даже если вы не особенно голодны, всё равно стоит подкрепить организм чем-то, чтобы он был сытым и нормально функционировал.
Поэтому, если вы не испытываете тяги к чему-то одному, лучше всего позаботиться о том, чтобы в состав перекусов входили продукты, относящиеся к разным группам. Например, начните утро с нескольких миндальных орехов в сочетании с сухофруктами или ягодами.
Другой вариант – нарезать банан и обмакнуть кусочки в арахисовое или миндальное масло, или сварить яйцо вкрутую и съесть его с кусочком сыра. Здоровый завтрак должен включать в себя различные группы продуктов, представляющие все три макронутриента (углеводы, белки и жиры, предпочтительно полезные для сердца), а также клетчатку.
Нравится пить кофе утром? Добавьте в него эти ингредиенты – и ваше здоровье получит больше пользы.