Арахисовое масло – один из тех продуктов для завтрака, перед которыми трудно устоять, и большинство людей пробовали его хотя бы раз в жизни. Для некоторых это основной продукт в кладовке – важный ингредиент, который можно положить в тосты или добавить в смузи.
Когда вы едите арахисовое масло на завтрак, вы начинаете свой день правильно: с хорошей дозы белка, клетчатки и полезных жиров, которые сохранят чувство сытости и заряд энергии до следующего приёма пищи. Действительно, умеренное употребление арахисового масла в повседневном рационе может быть полезно для вашего здоровья, как выяснил WomanEL.
Недоставки употребления арахисового масла
Хотя ореховая паста считается безопасной для пищеварительной системы большинства людей и даже рекомендуется медицинскими работниками при расстройстве желудка, бывают случаи, когда употребление арахисового масла может вызвать у кого-то диарею. Например, у людей с пищевой непереносимостью или нарушением всасывания жиров употребление арахисового масла может привести к усилению стула или диарее.
Кроме того, людям с синдромом раздражённого кишечника (СРК) следует опасаться употребления слишком большого количества арахисового масла, поскольку это может привести к желудочно-кишечному дискомфорту.
Несмотря на то, что это ореховое масло считается продуктом с низким содержанием FODMAP (ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы), некоторые бренды могут содержать сахара, которые раздражают пищеварительную систему. Поэтому, если у вас проблемы с пищеварением и диарея, вы можете сократить потребление арахисового масла или поискать органические марки арахисового масла и посмотреть, поможет ли это.
Аллергия на арахисовое масло может нанести вред вашему организму
Аллергическая реакция на арахис также может проявляться в виде диареи. Однако пищевая непереносимость арахисового масла будет отличаться от пищевой аллергии тем, что ваши симптомы могут быть чем-то большим, чем просто расстройство желудка. Аллергия на арахис связана с реакцией иммунной системы.
Одна из наиболее распространённых пищевых аллергий, аллергия на арахис, проявляется крапивницей, покраснением или отёком кожи, зудом во рту и горле, болью в желудке, тошнотой, рвотой и диареей, свистящим дыханием и одышкой, насморком и ощущением, будто у вас сжимается горло.
В тяжёлых случаях аллергии человек может впасть в состояние анафилаксии – реакции иммунной системы, которая включает падение артериального давления, затруднённое дыхание, сужение дыхательных путей и головокружение.
Хотя пищевая аллергия часто встречается в детстве, она может развиться и в более позднем возрасте. Если у вас аллергия на арахис, вам следует остерегаться блюд или приобретённых в магазине товаров, которые могут содержать арахис в качестве ингредиента или даже вступать с ним в контакт при вдыхании.
Обратитесь за медицинской помощью, если вы считаете, что диарея связана с аллергией, особенно если она сопровождается другими симптомами. Анафилаксия может быть опасной для жизни.
Употребление в пищу заражённого арахисового масла также может вызвать диарею
Хотя это может быть редким явлением, были случаи, когда арахисовое масло было заражено сальмонеллой и вызывало диарею. Пищевое отравление также может проявляться в виде рвоты и спазмов желудка.
Большинство из нас не задумывается об этом, но арахисовое масло может испортиться, в основном из-за его содержания жира. Есть явные признаки, которые нельзя игнорировать. Во-первых, если ореховое масло приобрело бы более тёмный цвет и стало бы пахнуть прогорклым и чем-то металлическим. Оно также будет выглядеть сухим. В арахисовом масле с истёкшим сроком годности также может появиться плесень. Если вы случайно пропустили все эти признаки и в конечном итоге съели немного, вкус наверняка вас оттолкнёт – он будет горьким и острым.
Обычную бутылку арахисового масла можно хранить в кладовой в закрытом виде от 6 до 9 месяцев, а продукты более органических марок в идеале следует хранить в холодильнике, и их хватит на целый год. В холодильнике неорганический вид также может храниться 12 месяцев. После открытия как обычное, так и органическое арахисовое масло можно хранить в холодильнике до 3-4 месяцев.
Есть фрукты, которые важно есть каждому для долгой жизни. Узнайте о них и включите их в свой рацион.