Телеведущая ТСН на канале «1+1» Лидия Таран на своей странице в Instagram поделилась секретом приготовления сливочного пирога из The New York Times, подробно рассказав про ингредиенты и сам процесс его приготовления, передает WomanEL.
Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 яйца, 250 г сахара, 160 г муки, 113 г сливочного масла, 12-15 слив, 1 ч. л разрыхлителя, 1 ч. л молотой корицы и щепотка соли.
Приготовление: в миске смешиваем размягченное сливочное масло и 200 г сахара. Вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и все хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем лопаткой достаточно густое, но мягкое и эластичное тесто. Сливы моем, режем пополам и удаляем косточку. Дно разъемной формы выстилаем пергаментом или фольгой, а неразъемную форму смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто и выкладываем половинки слив срезом вверх, чтобы при выпекании они карамелизировались и тесто не впитывало сок. Оставшиеся 50 г сахара смешиваем с корицей и посыпаем пирог сверху. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180°C.
Поклонники поблагодарили Лидию за рецепт, заявив, что непременно протестируют его в ближайшее время.
Читайте также: «Еще не могу осознать, что жива»: известная телеведущая попала в ДТП.