Птиця є здоровою частиною раціону будь-якої всеїдної людини. Якщо тільки ви не дотримуєтеся вегетаріанської або рослинної дієти, ви, ймовірно, вже їсте достатню її кількість. Вона не тільки корисна, а й, як правило, більш доступна за ціною, ніж такі дорогі білки, як яловичина, баранина і морепродукти.
До того ж їх так легко готувати! Це – ідеальна основа для вечері. Проблема з курячими грудками полягає в тому, що вони можуть бути трохи несмачними самі по собі, і курка має тенденцію висихати, якщо її неправильно приготувати. Але Womanel знайшов для вас рецепт, де не буде такої проблеми. Курка вийде ароматною та соковитою.
Вам знадобиться (на 4 порції)
- Куряча грудка без кісток і шкіри – 450 г;
- Дрібна морська сіль – ½ чайної ложки;
- Мелена паприка – ¼ чайної ложки;
- Чорний перець – ¼ чайної ложки;
- Оливкова олія – 1 ст.л.;
- Сушена петрушка – ½ чайної ложки;
- Часниковий порошок – ¼ чайної ложки.
Як приготувати
- Попередньо увімкніть духовку і розігрійте її до 220 градусів.
- Змішайте сіль, петрушку, паприку, часниковий порошок і перець.
- Покладіть курку на деко і змастіть її оливковою олією. Посипте суміш приправ на олію, потім втирайте її, щоб кожен шматочок курки був рівномірно покритий цими інгредієнтами.
- Запікайте 4 грудки протягом 20-22 хвилин. Перевірити готовність можна за допомогою термометра для м’яса. Це досить незамінні прилади, коли йдеться про приготування. Адже вони збільшують шанси запекти ідеально соковиту курку та м’ясо.
- Дістаньте страву, відкладіть її в сторони, щоб дозволити “відпочити” протягом 5 хвилин. Це важливий етап готування, адже він сприяє більшій соковитості.
Пропонуємо також дізнатися, як незвично приготувати яєчню – вона здасться вам набагато цікавішою за класичний варіант.