Из всех доступных вариантов хранения продуктов вы, возможно, слышали предостережения против пластика. Сообщается, что потенциально вредные химические вещества в пластиковых контейнерах могут попадать в нашу пищу, вызывая нарушения и даже влияя на наше репродуктивное здоровье.
Таким образом, фольга может показаться заманчивой альтернативой. Но оказывается, что она сама по себе может создавать некоторые проблемы. О них WomanEL вам и расскажет.
Почему лучше не стоит хранить еды в алюминиевой фольге?
Нередко люди случайно съедают крошечные кусочки пластика или пищевой упаковки. То же самое и с фольгой. При её проглатывании наши тела могут довольно легко перерабатывать алюминий – если количество небольшое. Но такие продукты питания, как кукуруза и желтый сыр, также содержат алюминий. Поэтому количество алюминия, попавшего в организм, увеличится.
Высокий уровень алюминия в организме может представлять опасность для нашего здоровья. Например, исследование 2001 года показало, что при большем воздействии алюминия рост клеток в мозге происходит медленнее.
Ещё одна причина
Кроме того, эксперты The Healthy сообщают, что использование фольги в качестве упаковки пищевых продуктов может способствовать росту бактерий.
Поскольку фольга не является воздухонепроницаемой, мы подвергаем остатки еды воздействию кислорода. Это позволяет бактериям расти быстрее.
Bacillus cereus – это один из видов бактерий, который можно найти в продуктах питания, не охлажденных должным образом. К продуктам питания, особенно чувствительным к вспышкам, относятся овощи, мясо и супы. Если вы проглотите зараженную пищу, которая слишком долго находилась на воздухе, у вас могут возникнуть такие симптомы, как тошнота, боль в желудке и диарея.
По этой причине важно правильно охлаждать продукты и придерживаться герметичных контейнеров. Не поймите нас неправильно, мы все стремимся к сокращению пищевых отходов – но не за счет болезней пищевого происхождения.
Ранее мы также рассказывали о том, что на самом деле произойдёт, если вы случайно съедите пластик вместе с едой.