Преимущества растительной диеты многочисленны: она полезна для сердца, может помочь улучшить пищеварение. А теперь новые исследования показывают, что она также может помочь ускорить метаболизм.
Предыдущие исследования показали, что переход на растительную диету может помочь с потерей веса. Но в этом исследовании изучили, действительно ли такая диета может улучшить наш метаболизм в целом. WomanEL делится с вами выводами учёных.
Может ли растительная диета поддерживать метаболизм?
Рандомизированное исследование опубликовали в JAMA. Исследователи из Комитета врачей по ответственной медицине обнаружили доказательства того, что растительная диета может способствовать сжиганию калорий после еды. И, как следствие, вести к потере веса.
Среди 244 участников половину случайным образом выбрали для соблюдения обезжиренной растительной диеты в течение 16 недель. А другая половина была контрольной группой. Им посоветовали сосредоточить питание на фруктах, овощах, цельнозерновых и бобовых, но не ограничивали калорийность. В то время как контрольная группа не меняла питание.
Группа, которая придерживалась растительной диеты, продемонстрировала увеличение сжигания калорий после еды примерно на 16%. Она потеряла в среднем 6,3 кг. Для сравнения, в контрольной группе изменений за тот же период не произошло.
Первая группа также отметила сокращение жира в клетках печени и мышц, что снизило резистентность к инсулину в этих органах. Также наблюдалось снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП. Каждый из этих факторов способствует общему метаболическому здоровью.
Это исследование подтверждает многие из предыдущих выводов о пользе для здоровья растительной диеты, такой как потеря веса и общее улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы.
Ранее мы также рассказывали о том, когда картофель помогает похудеть на самом деле. Вот что нужно знать!