Вы активно пьёте воду, потому что гидратация необходима для поддержания нормального функционирования организма: она регулирует температуру тела, смазывает суставы, поддерживает работу органов, помогает улучшить настроение и сон.
Количество воды, которое необходимо выпивать ежедневно, зависит от того, с кем вы разговариваете, но Гарвард рекомендует выпивать от 11 до 16 стаканов в зависимости от вашего пола. Однако вода, необходимая для работы организма, поступает в него не только из водопроводного крана. Вы также получаете воду из пищи. WomanEL расскажет о продукте, который содержит 93% воды.
Шпинат – полезный продукт, который содержит много воды
Шпинат – это один из лучших продуктов, который помогает удовлетворить потребность в гидратации. По данным Министерства сельского хозяйства США, шпинат находится чуть ниже воды по содержанию воды, наряду с канталупой, клубникой и арбузом. Шпинат также достаточно универсален, чтобы добавлять его в различные блюда. Например, его можно положить в салат, добавить в бутерброд или посыпать им курицу с пармезаном. Его также легко добавить во фруктовый коктейль, поскольку вкус шпината может быть перебит сладостью фруктов.
Шпинат – это не единственный овощ, содержащий воду. По данным Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, огурец имеет самое высокое содержание воды среди всех продуктов питания – 96%. Сорт салатов айсберг также содержит 96% воды и богат клетчаткой и фолатами. Попробуйте добавить немного сельдерея в салат, так как он содержит 95% воды и много клетчатки. К продуктам с высоким содержанием воды относятся также салат-ромен (95%), помидоры (94%) и сквош (94%).
Преимущества включения в рацион этого суперпродукта
Включение в свой рацион суперпродукта шпината – это идеальный способ восполнить потребность в воде, но у него есть и другие преимущества. Шпинат также богат антиоксидантами. Исследование, проведённое в European Journal of Nutrition, показало, что употребление даже небольшого количества шпината помогает защитить клетки от повреждения ДНК. Защита клеток от окислительных повреждений предохраняет их от хронических заболеваний.
Medical News Today также отмечает, что шпинат содержит большое количество железа, кальция и магния. Железо помогает транспортировать кислород в легкие и необходимо для физического роста, неврологического развития и функционирования клеток. Кальций необходим для роста костей и зубов, однако из-за высокого содержания оксалатов не весь кальций, содержащийся в шпинате, усваивается. Магний необходим для работы мышц и нервов, а также для энергетического обмена. Он также помогает регулировать кровяное давление.
Кстати, о кровяном давлении: исследование, проведённое в журнале Clinical Nutrition Research, показало, что употребление шпината может способствовать снижению кровяного давления. Исследование показало снижение как систолического, так и диастолического артериального давления после семи дней приёма шпината.
Кстати, недавно мы раскрывали ингредиенты любимого салат Кейт Миддлтон. Он также предотвратит у вас обезвоживание!